Métropole de 50 970 habitants, Grasse concentre les fonctions économiques supérieures de son bassin. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Environ 48,6 % des actifs occupent un emploi dans la commune, les autres rejoignant principalement Cannes et Valbonne. Parmi les principaux employeurs figurent CENT HOSP GENERAL DE GRASSE CLAVARY et ROBERTET SA.
La commune est éligible à la politique de la ville (QPV). Elle bénéficie du programme national Action Cœur de Ville. 2 projets ont été subventionnés par l'État pour 436 744 € d'aides d'investissement. 1 tiers-lieu complète l'offre d'accueil économique locale.
Indicateur Filosofi central, le revenu médian de Grasse ressort à 23 380 €, proche de la référence nationale. À l'échelle départementale, la médiane (22 510 €) est proche de celle de Grasse. Le rapport interdécile (3,4) et le taux de pauvreté (15,0 %) traduisent une dispersion importante des niveaux de vie.
Le marché du travail de Grasse fait face à des tensions (12,4 % de chômage), avec un taux d'emploi de 65,4 % pour 22 764 actifs. Parmi les emplois de Grasse, les employés concentrent 28,5 % des effectifs.
Avec 6 253 établissements actifs (2023), l'économie de Grasse reste principalement tertiaire. Parmi les secteurs représentés, celui de activités scientifiques, techniques, services administratifs rassemble 23,4 % des établissements. Le rythme de création atteint 1 095 en 2024, en ligne avec une dynamique de création forte — stock total en +41,8 %. Côté employeurs, CENT HOSP GENERAL DE GRASSE CLAVARY et ROBERTET SA figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
Sur l'exercice 2024, Grasse dégage une épargne brute de seulement 154 €/hab pour 1 256 €/hab de dépenses. Il faudrait 10,1 années d'épargne brute pour rembourser la dette (longue), dans une commune qui consacre 226 €/hab à l'investissement. 2 projets locaux ont bénéficié de 436 744 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
Avec 30,96 % de taxe foncière bâtie en 2024, Grasse affiche une pression fiscale foncière relativement modérée. Comparée au département (34,49 % de médiane TFB), Grasse présente un écart de -3,53 points — la part communale pure s'élève à 30,07 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 30,89 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 28,20 %, une surtaxe sur les résidences secondaires est appliquée.
Le profil économique s'interprète à l'aune du cadre régional: Grasse est une commune azuréenne, du littoral à l'arrière-pays. La commune est couverte par le Quartier Prioritaire de la Ville (QPV), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Les flux domicile-travail font état de 10 283 résidents qui vont travailler dans une autre commune. Sur le versant social, la CAF dénombre 9 765 allocataires, dont 780 foyers bénéficiaires du RSA.