01 Revenus et niveau de vie
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Évolution des revenus, de la pauvreté et du chômage
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 11,0 %. Le taux de chômage a baissé de 2,5 pt (2017–2022).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 23 380 € | — |
| 2018 | 23 230 € | — |
| 2019 | 23 520 € | — |
| 2020 | 24 420 € | — |
| 2021 | 25 950 € | — |
À titre de comparaison : 25 760 € de revenu médian à Marcilly-Lès-Buxy, à 16 km
02 Emploi et activité
Données du recensement 2022 — Population de 15 à 64 ans
Au sein des 15-64 ans, on distingue : la part qui travaille ou cherche un emploi (taux d'activité), celle qui occupe effectivement un poste (taux d'emploi), et la fraction d'actifs sans emploi en recherche (taux de chômage). Cette dernière, calculée au sens du recensement, peut différer des chiffres mensuels de France Travail.
Taux de chômage et d'emploi par sexe et âge
Hommes/femmes d'un côté, classes d'âge de l'autre : cette grille permet de repérer les groupes les plus exposés. Le pic de chômage chez les jeunes (15-24 ans) est largement classique, leur faible taux d'activité tenant à la prolongation des études.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 80,6 % | 75,8 % | 6,0 % |
| Hommes | 86,4 % | 81,4 % | 5,8 % |
| Femmes | 75,0 % | 70,4 % | 6,1 % |
| 15-24 ans | 60,4 % | 56,1 % | 7,1 % |
| 25-54 ans | 94,9 % | 89,2 % | 5,9 % |
| 55-64 ans | 67,7 % | 64,1 % | 5,3 % |
Emplois par catégorie socioprofessionnelle
Les emplois sont décomposés par CSP (cadres, professions intermédiaires, employés, ouvriers, artisans-commerçants, agriculteurs). On lit ici le tissu d'emplois présent dans la commune, pas la structure socioprofessionnelle des ménages résidents.
À Mercurey, la répartition CSP place en tête les Ouvriers (37,1 %), indicateur du type d'activités implantées sur la commune.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 30 | 5,5 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 75 | 13,9 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 67 | 12,4 % |
| Professions intermédiaires | 109 | 20,2 % |
| Employés | 60 | 11,0 % |
| Ouvriers | 201 | 37,1 % |
Emplois par secteur d'activité
Les 5 grands secteurs de l'économie. L'agriculture domine en milieu rural, tandis que le secteur administration, enseignement, santé est souvent le premier employeur des villes moyennes.
À Mercurey, 34,3 % des postes relèvent du secteur Commerce, transports, services, qui structure le bassin d'emploi local.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 136 | 25,0 % |
| Industrie | 55 | 10,1 % |
| Construction | 34 | 6,3 % |
| Commerce, transports, services | 186 | 34,3 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 132 | 24,3 % |
03 Diplômes et formation
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2022
Pour mesurer le capital scolaire local, on retient le diplôme le plus élevé déclaré par chaque résident. Le champ d'observation couvre la population non scolarisée à partir de 15 ans ; les jeunes encore en formation sont écartés. La catégorie « Sans diplôme » englobe également les titulaires du seul CEP.
Répartition par niveau de diplôme
La distribution couvre tous les niveaux, du « sans diplôme » au bac+5 et plus. Un taux élevé de diplômés du supérieur signe une commune à forte proportion de cadres et de professions intellectuelles, tandis qu'une part importante de CAP-BEP renvoie à un héritage ouvrier ou artisanal.
À Mercurey, 14,8 % de la population non scolarisée n'a aucun diplôme, indicateur utile pour situer le capital scolaire local.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 136 | 14,8 % |
| BEPC, brevet, DNB | 49 | 5,3 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 232 | 25,2 % |
| Baccalauréat | 176 | 19,1 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 122 | 13,2 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 103 | 11,2 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 103 | 11,2 % |
04 Prestations sociales (CAF)
Résumé — revenus, emploi et diplômes
Mercurey (1 211 habitants) présente un profil rural à chômage contenu, signe d'un bassin d'emploi local relativement absorbant. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 27,2 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Chalon-sur-Saône et Châtenoy-Le-Royal. Parmi les principaux employeurs figurent CMA BFC et CROIX JACQUELET. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (37,1 % des emplois).
Un projet a été subventionné par l'État pour 48 339 € d'aides d'investissement.
Mercurey affiche un niveau de vie médian de 25 950 €, dans la moyenne française. Le revenu médian du département, 21 760 €, est inférieur à celui de Mercurey de quelque 4 190 €.
La commune recense 619 personnes actives, pour un taux de chômage contenu (6,0 %) et un taux d'emploi élevé (75,8 %). Les ouvriers (37,1 %) devancent les Professions intermédiaires (20,2 %) dans la répartition des emplois occupés.
Le tissu productif de Mercurey reste marqué par l'agriculture, avec 121 établissements actifs en 2023. Le premier secteur NAF rassemble 36,4 % des établissements, autour de la catégorie commerce, transports, hébergement et restauration. Le stock d'établissements a évolué de +16,3 % sur la décennie, avec 19 créations enregistrées en 2024 (une dynamique de création positive). Côté employeurs, CMA BFC et CROIX JACQUELET figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
Exercice 2024: 1 060 €/hab de recettes de fonctionnement, 842 €/hab de dépenses et une épargne brute de 218 €/hab, indicateurs d'une situation saine. Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 2,7 années de remboursement (courte); les dépenses d'équipement atteignent 150 €/hab.
La fiscalité foncière locale est alignée sur la moyenne française (48,62 % de TFB globale en 2024). Le taux global de TFB s'écarte de +4,31 points par rapport à la médiane départementale (44,31 %); part communale seule: 46,62 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 25,54 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 24,60 %.
Côté géographie économique, Mercurey est dans les paysages de Bourgogne, ce qui module les logiques de marché et d'emploi. Côté navettes domicile-travail, 463 actifs rejoignent quotidiennement un autre pôle d'emploi. La CAF recense 180 allocataires de Mercurey, avec 10 foyers RSA parmi eux.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Mercurey, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
01 Tissu économique de Mercurey
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Mercurey (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Mercurey
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 140 | 28,1 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 81 | 16,2 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 59 | 11,8 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 41 | 8,2 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 26 | 5,2 % |
| F | Construction | 25 | 5,0 % |
| I | Hébergement et restauration | 21 | 4,2 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 20 | 4,0 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 19 | 3,8 % |
| C | Industrie manufacturière | 14 | 2,8 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 13 | 2,6 % |
| P | Enseignement | 12 | 2,4 % |
| S | Autres activités de services | 12 | 2,4 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 7 | 1,4 % |
| J | Information et communication | 6 | 1,2 % |
| O | Administration publique | 3 | 0,6 % |
Répartition des 416 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Mercurey
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Mercurey (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Mercurey
05 Top employeurs de Mercurey
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION BOURGOGNE FRANCHE-COMTE | — | 100 à 199 salariés | 85.59A Enseignement |
| TONNELLERIE DE MERCUREY siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 16.24Z Industrie manufacturière |
| AMAURY ET AURORE DEVILLARD siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| SOC BOURGUIGNONNE EXPLOITATION VITICOLE | SA (société anonyme) | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| COMMUNE DE MERCUREY siège | — | 10 à 19 salariés | 84.11Z Administration publique |
| SOC EXPL DOMAINE DE CHAMIREY siège | — | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SOC EXPLOIT DOMAINE BRESSANDE siège | Autre société civile | 10 à 19 salariés | 68.20B Activités immobilières |
| SCEA DU DOMAINE MICHEL JUILLOT siège | — | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| S.A PEROL siège | SA (société anonyme) | 10 à 19 salariés | 43.21A Construction |
| MAZAGRAN SERVICE | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| MAISON L. TRAMIER ET FILS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| COMMUNE DE MERCUREY | — | 6 à 9 salariés | 85.20Z Enseignement |
| DOMAINE DE SUREMAIN siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE DES PERDRIX B. & C. DEVILLARD siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL LE MEIX FOULOT siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| GARAGE DUREUIL siège | SARL | 6 à 9 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| BOISSET - LA FAMILLE DES GRANDS VINS | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 68.20B Activités immobilières |
| SCEA DU DOMAINE LEVERT BARAULT siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BOURGOGNE VITI SERVICE | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 46.75Z Commerce de gros et de détail |
| PHARMACIE siège | Entrepreneur individuel | 3 à 5 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| SCEA F. RAQUILLET siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE DUVERNAY P ET F | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SCEA DU DOMAINE MARECHAL siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| GRESSARD DAVID siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 43.22A Construction |
| LA SAVOUREUSE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| JEANNIN-NALTET siège | SARL | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| PROJET L siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 18.12Z Industrie manufacturière |
| MARBRERIE GUILLAUME BOUJON siège | SARL | 3 à 5 salariés | 96.03Z Autres activités de services |
| SARL DE LA MONETTE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BICHOT SA | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL DOMAINE BRINTET siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| MAISON HEBERT | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 47.25Z Commerce de gros et de détail |
| ETABLISSEMENTS CHAROUSSET | SARL | 1 à 2 salariés | 47.25Z Commerce de gros et de détail |
| ART ET MUSIQUE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 85.52Z Enseignement |
| DOMAINE CHARTON EARL siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE BORDEAUX-MONTRIEUX | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL NATHALIE ET JEAN CLAUDE THEULOT siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SYNDICAT VITICOLE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 11.02B Industrie manufacturière |
| TENNIS CLUB DE LA COTE CHALONNAISE siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 93.12Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| EARL DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| F. RAQUILLET siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| SAR'APPARENCES siège | SARL | 1 à 2 salariés | 96.02A Autres activités de services |
| BAUTISTA siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| CHAUMELLOTTES siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINE BRUNO LORENZON siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| CHALON INFOS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 58.13Z Information et communication |
| LDH siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 64.20Z Activités financières et d'assurance |
| LBB siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| LES MAISONS DE CHAMIREY siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 55.20Z Hébergement et restauration |
| LE VAL D'OR siège | SARL | 1 à 2 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| HENRI CHAMPLIAU siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| CHATEAU DE GARNEROT siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LE COMPTOIR DE MERCUREY siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 47.19B Commerce de gros et de détail |
| DOMAINE ALAIN ET RAPHAEL CORCIA siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LA BEAUNE INFO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 58.13Z Information et communication |
Les 55 plus gros employeurs de Mercurey classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 3 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Mercurey (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Mercurey
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Mercurey (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Mercurey
À mettre en regard du profil démographique de Mercurey (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Mercurey
09 Économie sociale et solidaire de Mercurey
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Mercurey (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Mercurey
Évolution du tissu économique
De 2014 à 2023, le stock d'établissements évolue de 104 à 121 (+16,3 %), avec 19 créations enregistrées en 2024.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 8 |
| 2013 | — | 10 |
| 2014 | 104 | 7 |
| 2015 | 96 | 10 |
| 2016 | 106 | 8 |
| 2017 | 99 | 10 |
| 2018 | 105 | 9 |
| 2019 | 111 | 14 |
| 2020 | 113 | 16 |
| 2021 | 116 | 16 |
| 2022 | 118 | 13 |
| 2023 | 121 | 17 |
| 2024 | — | 19 |
Résumé — tissu d’entreprises
On recense 121 établissements actifs à Mercurey, soit 10,0 pour 100 habitants (+32 % vs médiane départementale). Le renouvellement entrepreneurial atteint 15,7 %, avec 19 créations récentes. Les activités se concentrent dans Commerce, transports, hébergement et restauration (36 %) et Activités scientifiques, techniques, services administratifs (18 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Mercurey
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 0,0 ha | 27,0 ha |
| 2009 | 0,0 ha | 27,1 ha |
| 2010 | 0,0 ha | 34,9 ha |
| 2011 | 27,0 ha | 4,8 ha |
| 2012 | 31,4 ha | 4,6 ha |
| 2013 | 31,4 ha | 8,0 ha |
| 2014 | 14,9 ha | 1,3 ha |
| 2015 | 15,2 ha | 2,0 ha |
| 2016 | 16,5 ha | 1,5 ha |
| 2017 | 11,3 ha | 5,3 ha |
| 2018 | 11,8 ha | 7,1 ha |
| 2019 | 11,6 ha | 11,7 ha |
| 2020 | 39,2 ha | 5,4 ha |
| 2021 | 34,3 ha | 126,3 ha |
| 2022 | 9,7 ha | 8,6 ha |
| 2023 | 22,7 ha | 10,3 ha |
| 2024 | 102,5 ha | 21,0 ha |
La surface en agriculture biologique de Mercurey atteint 123,5 ha en 2024, contre 27,0 ha en 2008.
Résumé — agriculture
L'activité agricole biologique de Mercurey s'articule autour de 12 exploitations, pour une SAU bio de 124 hectares, dont 83 % en certification complète.