Commune de 4 208 habitants, Montarnaud affiche un mix d'activités sans dominante affirmée. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 21,4 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Montpellier et Saint-Jean-De-Védas. Parmi les principaux employeurs figurent CLINIQUE ST ANTOINE S A et MAIRIE.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 280 328 € d'aides d'investissement.
Le revenu médian communal — 24 730 € — s'aligne sur la moyenne nationale. À l'échelle départementale, la médiane dans l'Hérault s'élève à 20 880 €, soit environ 3 850 € de moins qu'à Montarnaud. La fourchette entre 1er et 9e décile va de 12 790 € à 39 300 €, pour un rapport interdécile importante (3,1).
Le marché de l'emploi communal reste en ligne avec les moyennes françaises: chômage 8,5 %, taux d'emploi 72,3 %. Sur le versant socioprofessionnel, les employés tiennent la première place (29,7 %).
Le maillage productif communal rassemble 453 unités Sirene en 2023, dans une logique tertiaire. Côté sectoriel, activités scientifiques, techniques, services administratifs porte 19,9 % du total des unités actives. Le rythme de création atteint 88 en 2024, en ligne avec une dynamique de création forte — stock total en +101,3 %. Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs CLINIQUE ST ANTOINE S A et MAIRIE.
L'OFGL attribue à Montarnaud, pour l'exercice 2024, 1 202 €/hab de recettes et une épargne brute confortable de 262 €/hab. Il faudrait 1,8 années d'épargne brute pour rembourser la dette (courte), dans une commune qui consacre 582 €/hab à l'investissement.
Avec 55,22 % de taxe foncière bâtie en 2024, Montarnaud affiche une pression fiscale foncière supérieure à la moyenne. Par rapport à la médiane départementale (51,66 %), l'écart communal atteint +3,56 points, pour une part communale pure à 48,27 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 40,22 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 33,47 %.
Montarnaud est dans le tissu villageois du Languedoc historique; ce cadre régional influe sur les tendances de marché et d'emploi. L'ANCT classe Montarnaud dans le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), ce qui module certains dispositifs d'aide. Les flux domicile-travail font état de 1 488 résidents qui vont travailler dans une autre commune. Côté social, 775 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 75 foyers perçoivent le RSA.