Pierres rassemble 2 788 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 17,5 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Paris et Chartres. Parmi les principaux employeurs figurent CONORM et COAERO.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 70 049 € d'aides d'investissement.
Le niveau de vie moyen de Pierres — 26 290 € de médiane — se situe au-dessus du repère hexagonal. Comparée à la médiane départementale (22 970 €), Pierres se situe environ 3 320 € au-dessus. La fourchette entre 1er et 9e décile va de 16 380 € à 38 840 €, pour un rapport interdécile contenue (2,4).
Les indicateurs du travail (8,8 % de chômage, 74,5 % d'emploi) placent Pierres près des repères français, pour 1 323 actifs. Côté CSP, les ouvriers (27,3 %) arrivent en tête, suivis des Employés (23,3 %).
Le maillage économique local rassemble 151 unités en 2023, dans un tissu où l'industrie pèse plus que la moyenne. Sur le plan sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration concentre 21,2 % des unités productives. Le rythme de création atteint 27 en 2024, en ligne avec une dynamique de création forte — stock total en +32,5 %. CONORM et COAERO comptent parmi les premiers employeurs recensés sur la commune.
Les finances communales dessinent un équilibre correct: 867 €/hab de recettes, 738 €/hab de dépenses et 277 €/hab de dette en 2024. Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 2,1 années de remboursement (courte); les dépenses d'équipement atteignent 266 €/hab.
Côté foncier, le taux global de Pierres — 54,25 % en 2024 — se situe au-dessus des moyennes françaises. Par rapport à la médiane départementale (49,07 %), l'écart communal atteint +5,18 points, pour une part communale pure à 49,59 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 27,16 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 23,46 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Pierres est caractéristique des bourgs du Val de Loire. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Côté navettes domicile-travail, 958 actifs vont travailler notamment vers Paris et Chartres. Sur le versant social, la CAF dénombre 370 allocataires, dont 35 foyers bénéficiaires du RSA.