01 Tissu économique de Sarrazac
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Sarrazac (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Sarrazac
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 53 | 34,0 % |
| L | Activités immobilières | 25 | 16,0 % |
| S | Autres activités de services | 11 | 7,1 % |
| F | Construction | 10 | 6,4 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 8 | 5,1 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 7 | 4,5 % |
| C | Industrie manufacturière | 6 | 3,8 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 6 | 3,8 % |
| I | Hébergement et restauration | 6 | 3,8 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 5 | 3,2 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 5 | 3,2 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 5 | 3,2 % |
| P | Enseignement | 3 | 1,9 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 2 | 1,3 % |
| H | Transports et entreposage | 2 | 1,3 % |
| J | Information et communication | 1 | 0,6 % |
| O | Administration publique | 1 | 0,6 % |
Répartition des 123 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Sarrazac
Sous-secteurs les plus représentés
- 01 Agriculture, chasse, services annexes 47 (38,2 %)
- 68 Activites immobilieres 25 (20,3 %)
- 43 Travaux de construction specialises 10 (8,1 %)
- 02 Sylviculture et exploitation forestiere 6 (4,9 %)
- 47 Commerce de detail 6 (4,9 %)
- 35 Production et distribution d'electricite, de gaz, de vapeur 6 (4,9 %)
- 86 Activites pour la sante humaine 5 (4,1 %)
- 55 Hebergement 5 (4,1 %)
- 94 Activites des organisations associatives 5 (4,1 %)
- 96 Autres services personnels 5 (4,1 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Sarrazac (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Sarrazac
Répartition par forme juridique
- Entrepreneur individuel 93
- SCI (société civile immobilière) 14
- SARL 10
- Association déclarée 10
- Autre forme (6598) 7
- SAS (société par actions simplifiée) 7
- Autre forme (9223) 4
- Indivision 4
- Autre forme (7210) 2
- Autre forme (6597) 2
Principales formes juridiques des établissements (actifs + cessations des 5 dernières années). Les SCI sont des sociétés patrimoniales comptées parmi les établissements mais qui exercent rarement une activité employeuse.
05 Top employeurs de Sarrazac
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| GROUPEMENT D'EMPLOYEURS AGRICOLES LA PEYSSIE siège | — | 6 à 9 salariés | 78.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| COMMUNE DE SARRAZAC siège | — | 3 à 5 salariés | 84.11Z Administration publique |
| PIMONT BAPPEL siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.21A Construction |
| COMMUNE DE SARRAZAC | — | 1 à 2 salariés | 85.20Z Enseignement |
| EARL CHAMINADE VERGERS siège | — | 1 à 2 salariés | 01.24Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| EARL LA FERME DE LAUPILIERE siège | — | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| COUSINOU siège | — | 1 à 2 salariés | 01.42Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BRASSERIE CHAMPDORE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 11.05Z Industrie manufacturière |
| SAINT JORY BOIS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 02.20Z Agriculture, sylviculture et pêche |
Les 9 plus gros employeurs de Sarrazac classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 2 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Sarrazac (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Sarrazac
Répartition par catégorie
- ETI (250 à 4 999 salariés) 3 (1,9 %)
- PME (10 à 249 salariés) 59 (37,8 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 94 (60,3 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Sarrazac (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Sarrazac
Établissements par tranche d'effectif
- 0 salarié 1
- 1 à 2 salariés 10
- 3 à 5 salariés 2
- 6 à 9 salariés 1
Barres à l'échelle du groupe le plus nombreux. 142 établissements à effectif non renseigné (le plus souvent sans salarié) ne sont pas représentés ici.
À mettre en regard du profil démographique de Sarrazac (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Sarrazac
Employeurs vs sans salarié
- Employeurs (≥ 1 salarié) 10 (8,1 %)
- Sans salarié (SCI, holdings, indépendants…) 113 (91,9 %)
Part des établissements actifs qui emploient au moins un salarié — un indicateur du tissu « réellement employeur » au-delà des structures patrimoniales (SCI) et des indépendants.
Ancienneté des établissements
- Moins de 3 ans 16 (13,0 %)
- 3 à 10 ans 19 (15,4 %)
- Plus de 10 ans 88 (71,5 %)
Répartition des établissements actifs par ancienneté (date de création SIRENE). Une part élevée de < 3 ans signale un tissu récent / dynamique.
09 Économie sociale et solidaire de Sarrazac
Structures engagées
- 15 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Sarrazac (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Sarrazac
Évolution du tissu économique
Dynamique du tissu: 18 établissements en 2023 (contre 20 en 2014) et 4 nouvelles entreprises en 2024.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 4 |
| 2013 | — | 4 |
| 2014 | 20 | 5 |
| 2015 | 20 | 2 |
| 2016 | 22 | 2 |
| 2017 | 21 | 2 |
| 2018 | 25 | 2 |
| 2019 | 25 | 7 |
| 2020 | 27 | 5 |
| 2021 | 25 | 4 |
| 2022 | 22 | 1 |
| 2023 | 18 | 4 |
| 2024 | — | 4 |
Résumé
Sarrazac héberge 18 établissements, soit 5,0 pour 100 habitants (-46 % vs médiane départementale). On dénombre 4 créations récentes, soit 22,2 % du parc existant. L'économie locale est portée par Construction (28 %) et Industrie (17 %).
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Sarrazac
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2010 | 0,0 ha | 13,5 ha |
| 2011 | 13,5 ha | 0,0 ha |
| 2012 | 13,5 ha | 0,0 ha |
| 2013 | 13,5 ha | 0,0 ha |
| 2014 | 13,5 ha | 0,0 ha |
| 2015 | 13,1 ha | 0,0 ha |
| 2016 | 11,3 ha | 0,8 ha |
| 2017 | 11,8 ha | 0,8 ha |
| 2018 | 12,5 ha | 0,3 ha |
| 2019 | 13,0 ha | 2,1 ha |
| 2020 | 33,4 ha | 2,1 ha |
| 2021 | 33,0 ha | 4,0 ha |
| 2022 | 34,5 ha | 2,2 ha |
| 2023 | 34,5 ha | 2,2 ha |
| 2024 | 36,7 ha | 7,9 ha |
Cheptels bio (2024)
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Apiculture (ruches) | 25 | — |
De 2010 à 2024, la dynamique bio de Sarrazac porte les surfaces à 44,5 ha.
Effectifs par espèce
| Espèce | Effectif (têtes) |
|---|---|
| • dont vaches laitières | 951 |
| Ovins | 129 |
Résumé
Sarrazac compte 4 exploitations en agriculture biologique, pour une SAU bio de 45 hectares, dont 82 % en certification complète.