Que voir et faire à Caunes-Minervois ?

01 Patrimoine et architecture

10 monuments historiques.

Ancien hôtel de Sicard

inscrit MH partiellement 16e siècle;17e siècle

La première mention de l'édifice date de 1662. L'immeuble comprend deux parties bien distinctes, séparées par un passage intérieur et une tourelle d'escalier en vis. La partie gothique comprend la tourelle d'escalier, simple tour ronde non appareillée ; un arc-boutant supportant un passage intérieur ; l'immeuble gauche. Sur la rue, au premier étage, s'ouvre une fenêtre à meneaux croisés. La partie Renaissance présente des baies à meneau horizontal avec encadrement orné de pilastres nus. Frise nue. L'entrée comprend une porte piétonne et une large baie de boutique, le tout réuni dans un même ensemble architectural.

Protégé le 1948/04/10 : inscrit MH

Ancien hôtel de Tapié

inscrit MH partiellement 17e siècle

D'après les plans féodaux de la directe de l'abbaye, cet immeuble a appartenu, à partir de 1662, à la famille Tapié qui a eu plusieurs notables. La maison comportait l'habitation, l'étable, l'écurie, le jardin et un patu. En haut du pilastre d'angle se détache du mur un cartouche en relief, aux bords contournés et enroulés en volutes. Ce cartouche était probablement armorié. Au premier étage, la fenêtre d'angle s'ouvrait sur chaque façade par une baie à meneau horizontal. Seul le meneau de gauche subsiste. La pierre d'appui est moulurée : cavet, gorge, filet, larmier, listel, filet, boudin. La corniche, très saillante, comprend un larmier et une doucine. Les montants verticaux comportent une mouluration saillante, avec doucine, et deux plates-bandes. Les bases sont ornées de feuillages, dont certains contournés comme à l'époque flamboyante.

Protégé le 1948/04/10 : inscrit MH

Ancienne église abbatiale

Voir : ancienne abbaye (réf. PA00102638)

Chapelle du Crucifix

inscrit MH 15e siècle

Petite chapelle située hors du village, à la bifurcation de deux chemins. Son appellation devait être "chapelle de Notre-Dame de Pitié" à cause du groupe placé au-dessus de l'autel. Ces oratoires champêtres servaient à dire la messe à certains moments de l'année. Dans l'Aude, ils ne remontent pas au-delà du 14e siècle. Cette chapelle peut dater de la fin du 15e siècle. Le porche peut être moderne mais il a pu remplacer un porche plus ancien tombé en ruines. Sa couverture est en tuiles creuses alors que les voûtes de l'oratoire sont protégées par d'épaisses lauzes de grès. L'édifice se termine par une abside à cinq pans dont la voûte porte sur des nervures saillantes montées sur culs de lampes.

Protégé le 1926/04/28 : inscrit MH

Domaine de l'ancienne abbaye

classé MH partiellement;inscrit MH partiellement;protection totale Moyen Age;17e siècle;18e siècle

L'abbaye a été fondée vers 791. Il reste peu de chose des bâtiments monastiques antérieurs au 17e siècle : l'ancien mur de clôture septentrional dont quelques parties peuvent dater du 12e et du 13e siècles, et une tour carrée au sud de l'église, certainement antérieure à 1500. La demeure abbatiale, séparée du monastère par la place, a été reconstruite en 1600. Entre le premier et le second étage, à l'aplomb de la porte en marbre, sont encastrés dans le mur deux forts corbeaux doubles qui paraissent avoir supporté antérieurement une bretèche, pouvant avoir appartenu à la première construction. Les fenêtres chanfreinées et la porte en anse de panier dateraient de 1600. Il semble que les éléments en marbre aient été rapportés plus tard, probablement vers la seconde moitié du 17e siècle. Les lieux claustraux auraient été reconstruits vers 1660-1680. Le cloître rectangulaire compte cinq arcades sur chaque grand côté, quatre sur chaque petit côté. Les galeries sont voûtées en arêtes à raison d'une voûte par arcade. Pour parvenir à ce cloître situé au sud de l'église en partant de la place, il faut traverser une galerie voûtée. A l'est de la galerie orientale du cloître, la grande tour carrée abrite le grand escalier. C'était la tour du Trésor. Le grand escalier ne donne pas accès aux étages supérieurs. Contigus au côté sud du cloître, les bâtiments monastiques présentent une grande façade sur le boulevard extérieur. Dans l'ensemble, cette construction doit être attribuée au 18e siècle.

Protégé le 2002/10/25 : inscrit MH ; 2013/07/29 : inscrit MH ; 2014/02/22 : classé MH ; 2014/10/27 : classé MH

Grande fontaine

inscrit MH 1er quart 19e siècle

Grand obélisque de marbre griotte, de sept mètres environ de hauteur, posé sur un stylobate carré, revêtu de plaques de marbre blanc, veiné de gris et de rouge. L'eau jaillit de quatre têtes de marbre blanc, couronnées de pampres de vigne. Chaque face porte une inscription en capitale, gravée en creux.

Protégé le 1948/04/27 : inscrit MH · place d'Aiguebelle

Hôtel d'Alibert

classé MH partiellement 16e siècle

Autrefois, les deux cours étaient réunies. Il semble que les constructions soient le résultat d'un agrandissement provenant d'une acquisition ultérieure. On peut les dater approximativement de la fin du 15e siècle pour la partie la plus ancienne et du milieu du 16e siècle pour la partie Renaissance. Il est probable que la date de 1560 visible sur une console du puits, indique la fin des travaux d'appropriation des parties achetées successivement par la famille d'Alibert. La galerie du 16e siècle est certainement une adjonction destinée à faire communiquer la partie la plus ancienne de l'hôtel avec le bâtiment du fond de l'autre côté de la cour. Aussitôt l'acquisition réalisée, un d'Alibert construit dans la cour et transforme la partie sur rue. Ceci expliquerait les différences dans les deux galeries : la plus ancienne avec sa décoration de médaillons meublés de bustes à forte saillie rappelle l'époque de François Ier et pourrait être l'oeuvre d'un artiste toulousain ; la moins ancienne avec ses colonnes doriques à fûts renflés a le style de la période Henri II.

Protégé le 1926/11/21 : classé MH ; 1927/08/25 : classé MH

Maison Etienne Vidal

inscrit MH partiellement 14e siècle;16e siècle

A l'origine, l'immeuble formait un seul bloc, comme l'indique la continuité du bandeau d'étage. Dès 1662, il est morcelé en deux lots appartenant à des propriétaires différents. La façade sur rue Mont-Gaillard se divise en deux parties qui, appartenant depuis longtemps à des propriétaires distincts, ont été diversement remaniées.

Protégé le 1948/04/13 : inscrit MH · rue Neuve ; rue Mont-Gaillard

Trois anciennes carrières de marbre : carrière du Roi, carrière de marbre gris et carrière du roc de Buffens

inscrit MH 17e siècle;18e siècle

Ces carrières sont le témoin historique de l'exploitation des marbres du Languedoc aux 17e et 18e siècles.

Protégé le 2006/06/02 : inscrit MH

Église Notre-Dame du Cros

inscrit MH 12e siècle;17e siècle Architecte : Baux Jean (sculpteur);Chalmeau Antoine (marbrier);Galinier Antoine (marbrier);Séguier Jacques (marbrier);Saulnier (architecte diocésain)

Au pied de la Montagne Noire, le hameau de Notre-Dame-du-Cros se situe à 1.5 km au nord-est du village de Caunes-Minervois, au débouché des étroites gorges du ruisseau du Cros, à immédiate proximité d'une carrière de marbre encore en activité. Plusieurs légendes sont attachées à l'établissement d'un lieu de dévotion autour d'une source miraculeuse qui soigne les fièvres. La pérennité du culte à Notre-Dame-du-Cros est attestée, avec de très nombreuses processions et la présence d'un ermitage. La première mention textuelle d'une église date de 1119 dans une bulle du pape Gélase II adressée à l'abbé de Caunes : la "villa" du Cros avec son église est une possession de l'abbaye de Caunes. L'abbaye de Caunes a exercé une attraction sur plusieurs habitats groupés ou dispersés voisins. Le terroir de Caunes avec sa seigneurie ecclésiastique correspond au phénomène plus général du regroupement de l'habitat entre le XIe siècle et le XIIIe siècle : ainsi les textes gardent la trace de sept terroirs liés à des églises ou habitats pour la plupart disparus. Celui de Cros s'est perpétué sous la forme d'une chapelle liée à une dévotion particulière à la Vierge et à un pèlerinage. L'hypothèse d'un ancien enclos sacré a été formulée par D. Baudreu d'après les plans anciens : "à l'aplomb du ruisseau de Cros on observe une limite parcellaire enveloppante autour de l'église, suggérant au diamètre d'enclos de 56 m. proche des 60 m. des enclos ecclésiaux fondés lors de la Paix de Dieu à la fin du Xe siècle." Vendue comme bien national, l'église et l'ermitage sont achetés par Antoine Bouclet, frère de l'ermite puis rétrocédés en 1797 à 300 habitants de Caunes, devenus propriétaires par indivision. En 1997, les familles restantes cèdent leurs droits à l'évêché, l'association diocésaine devient propriétaire et une association "Les amis de Notre-Dame-du-Cros" est créée. En 2001, pères Passionnistes sont installés dans le presbytère entièrement refait à neuf. L'église du Cros porte l'abondance et la richesse de son décor et de son mobilier le témoignage de l'extraordinaire activité marbrière qui s'est déroulée à Caunes du XVIIe siècle au XIXe siècle.

Protégé le 2018/05/28 : inscrit MH

→ Pour choisir la meilleure saison de visite, consulter le profil climatique de Caunes-Minervois (températures, précipitations mois par mois).

02 Randonnées et promenades

03 Vie culturelle de Caunes-Minervois

• 🎉 1 festival — Festival de musique de Caunes Minervois
• 📚 1 bibliothèque ou médiathèque

04 Autres sites à découvrir de Caunes-Minervois

Sites d'intérêt référencés par les offices de tourisme dans la base nationale DATAtourisme (CRT + OT régionaux). 2 lieux sélectionnés autour du patrimoine, de la nature, des musées et du terroir (4 sites déjà cités dans les blocs Patrimoine et Musées plus haut).

🎨 Musées & culture (2)

• Abbaye De Caunes-Minervois

  Caunes-Minervois, village des Arts et des Cultures : le plein de sensations ! Découvrez : l’abbaye, son chevet roman, son cloître mauriste, ses vestiges archéol…

  Place de l'église Point d'accueil de l'abbaye

• Chapelle Notre-Dame Du Cros

  Le site de Notre Dame du Cros est situé à 1.5 km au nord-est du village. Sa véritable origine remonterait au VIème siècle, selon la légende, une bergère aurai…

  D 115

Source : DATAtourisme — données ouvertes des offices de tourisme français.

05 Grands Sites de France à moins d'une heure de Caunes-Minervois

Sites paysagers d'exception labellisés par le Ministère de la Transition écologique (Réseau des Grands Sites de France), accessibles en moins d'une heure de route de Caunes-Minervois.

• Cité de Carcassonne 41 min de route · 19 km

06 Villages et villes labellisés à proximité de Caunes-Minervois

Communes distinguées par les principaux labels touristiques nationaux, accessibles en moins d'une heure de route.

39 min

Minerve

• 🏘 Plus Beaux Villages de France label
• 18 km distance

41 min

Carcassonne

• 🏛 Villes et Pays d'Art et d'Histoire label
• 19 km distance

47 min

Mazamet

• 🗺 Plus Beaux Détours de France label
• 22 km distance

58 min

Lagrasse

• 🏘 Plus Beaux Villages de France label
• 27 km distance

07 Que faire à proximité de Caunes-Minervois

9 lieux d'intérêt (parcs animaliers, grottes aménagées, sites antiques, trains touristiques) accessibles en moins d'1h30 de route. Source : Wikidata.

🕳️ Grottes aménagées (3)

• gouffre de Cabrespine 15 min · 7 km

  Cavité touristique dans l'Aude, en France

• grotte de Limousis 20 min · 9 km

  Grotte touristique dans l'Aude, France

• grotte de la Devèze 48 min · 22 km

  Cavité touristique dans l'Hérault, en France

🏛️ Sites antiques et préhistoriques (6)

• tour de Mézolieux 16 min · 8 km

  Tour à Laure-Minervois (Aude)

• 🏛️ grotte du Gazel 19 min · 9 km

  Grotte à Sallèles-Cabardès (Aude)

• 🏛️ grotte Bleue 25 min · 12 km

  Grotte dans l'Aude, France

• grotte d'Aldène 30 min · 14 km

  Grotte dans l'Hérault, France

• cité de Carcassonne 41 min · 19 km

  Ensemble architectural médiéval dans le département de l'Aude, en France

• 🏛️ dolmen du Plo de Laganthe 46 min · 21 km

  Dolmen à Labastide-Rouairoux (Tarn)

08 Spots de baignade à proximité de Caunes-Minervois

Sites de baignade surveillés par l'ARS (mer, lacs, rivières) accessibles en moins d'une heure de route. Classement de qualité de l'eau (A=excellente, B=bonne, C=suffisante, D=insuffisante).

Source : Hub Eau — Contrôle sanitaire des eaux de baignade (ARS).

09 Terroir — appellations AOP / IGP

Appellations d'Origine Protégée

Indications Géographiques Protégées

10 Hébergements touristiques

→ Les hébergements touristiques pèsent sur le marché du logement : voir prix de l'immobilier de Caunes-Minervois et part des résidences secondaires.