Commune rurale de 826 habitants, Griselles conserve un tissu économique de proximité. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 14,7 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Amilly et Ferrières-en-Gâtinais. Parmi les principaux employeurs figurent MAIRIE et INNOVATIVE RESSOURCES.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. 2 projets ont été subventionnés par l'État pour 38 702 € d'aides d'investissement.
Griselles affiche 23 930 € de revenu médian par UC, dans le halo de la médiane française. L'écart avec la médiane dans le Loiret — 22 590 € — atteint près de 1 340 € en faveur de Griselles.
Les données sur les 375 actifs communaux témoignent d'un marché du travail dynamique: chômage à 6,6 %, taux d'emploi à 76,2 %. Côté catégories socioprofessionnelles, les professions intermédiaires constituent le groupe dominant à 30,6 % des emplois occupés.
Le tissu Sirene 2023 recense 65 unités actives, avec une présence agricole supérieure à la moyenne française. Le découpage NAF place commerce, transports, hébergement et restauration en tête, avec 24,6 % des établissements. 8 créations enregistrées en 2024, traduisant une dynamique de création forte (stock total à +103,1 % sur la décennie). Côté employeurs, MAIRIE et INNOVATIVE RESSOURCES figurent parmi les établissements les plus importants du bassin.
Les comptes de Griselles apparaissent sains en 2024: recettes à 842 €/hab, dépenses à 582 €/hab et épargne brute à 260 €/hab. La capacité de désendettement ressort à 2,1 années (courte), pour 556 €/hab de dépenses d'équipement. 2 projets locaux ont bénéficié de 38 702 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
La pression fiscale communale sur le foncier bâti reste dans la moyenne française en 2024 (38,73 % de TFB globale). Face à la médiane départementale (48,26 %), l'écart ressort à -9,53 points, part communale pure 38,18 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 26,02 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 19,74 %.
Le positionnement géographique — Griselles est au cœur de la région Centre-Val de Loire — explique pour partie les équilibres économiques et fiscaux. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Les 362 navetteurs sortants rejoignent principalement Amilly et Ferrières-en-Gâtinais. Les données CNAF identifient 105 allocataires de Griselles, dont 15 foyers au RSA.