Commune rurale de 2 843 habitants, Saint-Georges-des-Coteaux conserve un tissu économique de proximité. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 19,8 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Saintes et Rochefort. Parmi les principaux employeurs figurent ATALIAN PROPRETE et ETABLISSEMENTS CHASSERIEAU.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Saint-Georges-des-Coteaux affiche un niveau de vie médian de 24 590 €, dans la moyenne française. Comparée à la médiane départementale (22 200 €), Saint-Georges-des-Coteaux se situe environ 2 390 € au-dessus. La distribution des revenus affiche une dispersion modérée (D9/D1 = 2,6): le 1er décile se situe à 14 950 €, le 9e à 38 960 €.
Avec 8,7 % de chômage et 70,3 % de taux d'emploi, le marché de Saint-Georges-des-Coteaux s'inscrit dans la moyenne française, sur 1 214 actifs. La structure socioprofessionnelle privilégie les employés (29,2 % des emplois occupés).
Le paysage économique communal, 315 unités en 2023, est marqué par le commerce et les services. Parmi les secteurs représentés, celui de commerce, transports, hébergement et restauration rassemble 29,8 % des établissements. En 2024, 46 établissements ont été créés, dans une trajectoire décennale à +45,8 % — une dynamique de création forte. Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs ATALIAN PROPRETE et ETABLISSEMENTS CHASSERIEAU.
Les finances de Saint-Georges-des-Coteaux présentent en 2024 571 €/hab de recettes pour 512 €/hab de dépenses, dégageant 59 €/hab d'épargne brute. La durée théorique de désendettement — 7,9 années — reste raisonnable, aux côtés de 458 €/hab d'investissement.
Côté fiscalité locale, le taux global de taxe foncière sur le bâti s'établit à 43,63 % en 2024, proche de la moyenne nationale. Par rapport à la médiane départementale (48,18 %), l'écart communal atteint -4,55 points, pour une part communale pure à 43,21 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 26,16 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 18,63 %.
Le profil économique s'interprète à l'aune du cadre régional: Saint-Georges-des-Coteaux est entre océan et marais, sur la côte atlantique. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Le nombre de navetteurs sortants — 871 — traduit une polarité résidentielle du territoire. Sur le versant social, la CAF dénombre 350 allocataires, dont 30 foyers bénéficiaires du RSA.