Économie
Le niveau de vie médian de Sainte-Eulalie-d'Olt atteint 19 600 € annuels, soit -10 % par rapport à la médiane départementale (21 690 €) et dans le bas du classement de France.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 4,0 %. Le taux de chômage a monté de 1,5 pt (2017–2022).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 18 840 € | — |
| 2018 | 18 020 € | — |
| 2019 | 18 550 € | — |
| 2020 | 18 900 € | — |
| 2021 | 19 600 € | — |
À 6 km, Lassouts (318 hab.) enregistre 17 870 € de revenu médian
Données du recensement 2022 — Population de 15 à 64 ans
Le taux d'activité mesure la part des 15-64 ans qui travaillent ou cherchent un emploi. Le taux d'emploi ne compte que ceux qui travaillent effectivement. Le taux de chômage est la part des actifs qui sont sans emploi et en recherchent un (au sens du recensement, différent de celui de Pôle emploi).
En croisant taux d'activité, taux d'emploi et taux de chômage par sexe et par âge, on isole les déséquilibres caractéristiques : chômage plus marqué chez les jeunes, taux d'emploi qui plafonne souvent dans les classes 25-54 ans, et retrait progressif après 55 ans.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 70,8 % | 62,4 % | 11,8 % |
| Hommes | 70,5 % | 61,5 % | 12,7 % |
| Femmes | 71,2 % | 63,5 % | 10,7 % |
| 15-24 ans | 60,4 % | 56,1 % | 7,0 % |
| 25-54 ans | 95,4 % | 82,2 % | 13,8 % |
| 55-64 ans | 38,9 % | 36,1 % | 7,1 % |
Répartition des emplois dans la commune selon la CSP (catégorie socioprofessionnelle). Il s'agit des emplois situés dans la commune (lieu de travail), pas nécessairement occupés par ses habitants.
Premier groupe de l'emploi local, les Artisans, commerçants, chefs d'entreprise représentent 29,6 % des postes occupés sur le territoire communal.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 19 | 28,2 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 20 | 29,6 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 6 | 8,9 % |
| Professions intermédiaires | 0 | 0,0 % |
| Employés | 14 | 20,2 % |
| Ouvriers | 9 | 13,1 % |
Les emplois se répartissent entre cinq grands secteurs économiques. Cette structure dépend fortement du type de territoire : campagnes tournées vers l'agriculture, bassins ouvriers organisés autour de l'industrie, villes intermédiaires portées par le tertiaire public et privé.
Premier employeur sectoriel, le Commerce, transports, services pèse 35,5 % des emplois situés à Sainte-Eulalie-d'Olt, signe du modèle économique local.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 19 | 28,2 % |
| Industrie | 6 | 8,2 % |
| Construction | 9 | 12,4 % |
| Commerce, transports, services | 24 | 35,5 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 11 | 15,7 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2022
L'INSEE classe les habitants selon le plus haut diplôme déclaré, après les avoir restreints à la population non scolarisée de 15 ans et plus (les élèves et étudiants en cours sont donc exclus). Le bloc « Sans diplôme » rassemble également les détenteurs du certificat d'études primaires (CEP).
Du sans-diplôme aux titulaires de bac+5 et plus, le graphique reflète le capital scolaire local. Les communes très dotées en diplômés du supérieur long correspondent souvent à des espaces tertiarisés ou universitaires ; à l'inverse, le poids des CAP-BEP caractérise les territoires ouvriers ou artisanaux.
Les personnes sans diplôme représentent 22,7 % de la population non scolarisée de Sainte-Eulalie-d'Olt.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 73 | 22,7 % |
| BEPC, brevet, DNB | 13 | 4,1 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 124 | 38,3 % |
| Baccalauréat | 44 | 13,7 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 28 | 8,6 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 26 | 8,0 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 15 | 4,6 % |
La commune bénéficie de 1 dispositif d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
Commune rurale de 367 habitants, Sainte-Eulalie-d'Olt conserve un tissu économique de proximité. Le revenu médian reste sensiblement inférieur à la moyenne française.
Seuls 25,7 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Saint-Geniez D'olt-et-D'aubrac et Laissac-Sévérac L'église.
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à un autre dispositif d'aide territoriale. Un projet a été subventionné par l'État pour 66 683 € d'aides d'investissement.
Avec un revenu médian par UC à 19 600 €, Sainte-Eulalie-d'Olt se tient en retrait de la médiane nationale. Face à la médiane dans l'Aveyron fixée à 21 670 €, le revenu médian communal est en retrait d'environ 2 070 €.
À 11,8 % de chômage et 62,4 % d'emploi, le marché du travail est plus tendu que la moyenne, pour 141 personnes actives. Sur le versant socioprofessionnel, les artisans, commerçants, chefs d'entreprise tiennent la première place (29,6 %).
Le répertoire Sirene 2023 identifie 43 unités actives, dans un tissu à composante agricole affirmée. Dans la ventilation par secteur, commerce, transports, hébergement et restauration pèse 25,6 % du stock d'établissements. Le rythme de création atteint 3 en 2024, en ligne avec une dynamique de création forte — stock total en +30,3 %.
L'équilibre budgétaire apparaît fragile en 2024, avec une épargne brute limitée sur 1 122 €/hab de recettes. Côté solvabilité, il faudrait 15,1 années d'épargne brute pour solder la dette, pendant que l'investissement atteint 214 €/hab.
Le taux de TFB de Sainte-Eulalie-d'Olt, 37,62 % en 2024, figure parmi les plus faibles au regard de la moyenne nationale. Par rapport à la médiane départementale (42,66 %), l'écart communal atteint -5,04 points, pour une part communale pure à 27,75 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 32,21 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 15,84 %.
Le contexte régional pèse sur le profil économique — Sainte-Eulalie-d'Olt est dans le tissu de l'Occitanie intérieure. L'ANCT classe Sainte-Eulalie-d'Olt à la fois dans le FRR (France Ruralités Revitalisation) et dans le Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). Les flux domicile-travail font état de 110 résidents qui vont travailler dans une autre commune. Côté social, 40 allocataires sont identifiés par la CAF, dont 5 foyers perçoivent le RSA.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Sainte-Eulalie-d'Olt, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Sainte-Eulalie-d'Olt (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 27 | 18,0 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 24 | 16,0 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 17 | 11,3 % |
| C | Industrie manufacturière | 15 | 10,0 % |
| I | Hébergement et restauration | 13 | 8,7 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 11 | 7,3 % |
| S | Autres activités de services | 11 | 7,3 % |
| F | Construction | 10 | 6,7 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 5 | 3,3 % |
| P | Enseignement | 4 | 2,7 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 2 | 1,3 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 2 | 1,3 % |
| H | Transports et entreposage | 2 | 1,3 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 2 | 1,3 % |
| O | Administration publique | 2 | 1,3 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 2 | 1,3 % |
| J | Information et communication | 1 | 0,7 % |
Répartition des 113 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Sainte-Eulalie-d'Olt (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| COMMUNE DE SAINTE EULALIE D OLT siège | — | 3 à 5 salariés | 84.11Z Administration publique |
| LAUR GUILLAUME | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 43.31Z Construction |
| LA DECOUPE D'OLT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 47.22Z Commerce de gros et de détail |
| MECA D'OLT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 33.12Z Industrie manufacturière |
| BOULANGERIE D'OLT siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| VERCONCEPT siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.69B Commerce de gros et de détail |
| AU MOULIN D'ALEXANDRE siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| EURL PEGORIER siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.81Z Commerce de gros et de détail |
| BOREALIS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 01.49Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SOCIETE AVEYRONNAISE DE CHAUFFAGE ET PLOMBERIE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.22A Construction |
Les 10 plus gros employeurs de Sainte-Eulalie-d'Olt classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 1 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Sainte-Eulalie-d'Olt (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Sainte-Eulalie-d'Olt (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Sainte-Eulalie-d'Olt (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Sainte-Eulalie-d'Olt (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
3 créations en 2024 pour un stock stabilisé à 43 établissements en 2023, soit +30,3 % depuis 2014.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 4 |
| 2013 | — | 1 |
| 2014 | 33 | 3 |
| 2015 | 36 | 5 |
| 2016 | 33 | 5 |
| 2017 | 36 | 6 |
| 2018 | 35 | 7 |
| 2019 | 36 | 4 |
| 2020 | 33 | 4 |
| 2021 | 38 | 4 |
| 2022 | 41 | 7 |
| 2023 | 43 | 4 |
| 2024 | — | 3 |
L'activité économique de Sainte-Eulalie-d'Olt repose sur 43 établissements, soit 11,7 pour 100 habitants (+20 % vs médiane départementale). 3 créations récentes (taux de renouvellement : 7,0 %). Le tissu productif s'organise autour de Commerce, transports, hébergement et restauration (26 %) et Industrie (23 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 74,1 ha | 0,0 ha |
| 2009 | 74,1 ha | 0,0 ha |
| 2010 | 77,4 ha | 0,0 ha |
| 2011 | 79,3 ha | 0,0 ha |
| 2012 | 79,3 ha | 0,0 ha |
| 2013 | 79,7 ha | 0,0 ha |
| 2014 | 67,2 ha | 0,0 ha |
| 2015 | 67,3 ha | 3,0 ha |
| 2016 | 67,3 ha | 3,0 ha |
| 2017 | 67,9 ha | 3,9 ha |
| 2018 | 70,6 ha | 1,0 ha |
| 2019 | 71,6 ha | 0,0 ha |
| 2020 | 71,6 ha | 0,0 ha |
| 2021 | 71,6 ha | 0,0 ha |
| 2022 | 71,4 ha | 0,0 ha |
| 2023 | 71,4 ha | 0,0 ha |
| 2024 | 72,1 ha | 0,0 ha |
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Bovins | 25 | — |
| Volailles | 6 150 | — |
Entre 2008 et 2024, le bio est passé de 74,1 ha à 72,1 ha à Sainte-Eulalie-d'Olt, certification et conversion cumulées.
| Espèce | Effectif (têtes) |
|---|---|
| Bovins | 605 |
| • dont vaches allaitantes | 284 |
| Ovins | 737 |
On recense 1 exploitation bio à Sainte-Eulalie-d'Olt, pour une SAU bio de 72 hectares, dont 100 % en certification complète.
