Économie
Rupture de série en 2023 : nouveau dispositif Filosofi, données non directement comparables avec 2012-2021. Niveau de vie médian et taux de pauvreté : Filosofi 2023 ; déciles, indice de Gini, rapport interdécile, composition des revenus et ventilations : Filosofi 2021, dernier millésime de l'ancien dispositif.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 6,3 %. Le taux de chômage a monté de 1,0 pt (2017–2023).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 22 380 € | — |
| 2018 | 23 070 € | — |
| 2019 | 23 020 € | — |
| 2020 | 22 820 € | — |
| 2021 | 23 790 € | — |
En regard, Tracy-sur-Loire (à 7 km, 975 hab.) affiche 25 520 € de revenu médian
Données du recensement 2023 — Population de 15 à 64 ans
Parmi les 15-64 ans, le taux d'activité additionne les personnes en emploi et celles à la recherche d'un travail ; le taux d'emploi ne retient que les premières. Quant au taux de chômage, il rapporte les chômeurs au seul total des actifs (et suit la définition INSEE du recensement, plus large que celle de France Travail).
Le tableau confronte taux d'emploi et taux de chômage par sexe puis par classe d'âge. Le segment des 15-24 ans affiche en règle générale un chômage plus élevé : beaucoup poursuivent leurs études, ce qui se traduit aussi par un faible taux d'activité dans cette tranche.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 74,5 % | 65,3 % | 12,3 % |
| Hommes | 74,3 % | 64,1 % | 13,7 % |
| Femmes | 74,6 % | 66,5 % | 10,9 % |
| 15-24 ans | 49,1 % | 33,3 % | 32,1 % |
| 25-54 ans | 91,7 % | 83,0 % | 9,4 % |
| 55-64 ans | 58,4 % | 53,2 % | 9,0 % |
Chaque part du graphique représente une catégorie socioprofessionnelle parmi les emplois localisés sur le territoire communal. Lecture au lieu de travail : il s'agit des postes de la commune, indépendamment du lieu de résidence des actifs qui les occupent.
Le graphique CSP révèle le poids prépondérant des Employés (34,9 %) dans les emplois du territoire — un marqueur utile pour lire la sociologie productive de Sancerre.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 68 | 4,6 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 89 | 6,1 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 168 | 11,4 % |
| Professions intermédiaires | 317 | 21,6 % |
| Employés | 511 | 34,9 % |
| Ouvriers | 312 | 21,3 % |
On retrouve ici la nomenclature simplifiée en cinq grands secteurs. Selon le profil de la commune, le pôle moteur varie : agriculture dans les territoires ruraux, industrie ou construction dans les bassins productifs, services publics (administration-éducation-santé) dans les chefs-lieux.
La spécialisation économique de Sancerre se lit d'un coup d'œil: Administration, enseignement, santé, action sociale rassemble 35,5 % de l'emploi total.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 255 | 17,4 % |
| Industrie | 148 | 10,1 % |
| Construction | 64 | 4,4 % |
| Commerce, transports, services | 478 | 32,6 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 519 | 35,5 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2023
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
L'échelle s'étire du « sans diplôme » au bac+5 et plus. Une forte proportion de diplômés du supérieur long trahit habituellement une commune à profil cadre et profession intellectuelle ; une part marquée de CAP-BEP renvoie plutôt à un tissu ouvrier ou artisanal.
Capital scolaire de Sancerre: 30,2 % de bac+2 et plus, 18,5 % sans diplôme — deux bornes qui caractérisent le tissu humain de la commune.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 204 | 18,5 % |
| BEPC, brevet, DNB | 83 | 7,5 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 303 | 27,6 % |
| Baccalauréat | 177 | 16,2 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 103 | 9,4 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 94 | 8,5 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 135 | 12,3 % |
La commune bénéficie de 2 dispositifs d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
AFR 2022-2027
Commune éligible aux aides à finalité régionale : subventions d'investissement, exonérations fiscales pour les grandes entreprises industrielles ou tertiaires qui créent de l'emploi dans des territoires en retard de développement.
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
La commune participe a 1 programme national d'appui aux territoires, pilote par l'Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT). Ces dispositifs apportent un accompagnement humain (chef de projet), une ingenierie technique et des financements pour revitaliser le territoire.
Dispositif qui accompagne les communes rurales de moins de 20 000 habitants dans la revitalisation de leurs centres-bourgs.
Source : Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT) — programmes Action Coeur de Ville, Petites Villes de Demain, Villages d'Avenir, Fabriques de Territoire. En savoir plus sur anct.gouv.fr.
Sancerre (1 269 habitants) s'inscrit parmi les communes rurales bénéficiant de programmes nationaux visant à renforcer leur attractivité. Le revenu médian se tient au niveau de la médiane nationale.
Environ 57,4 % des actifs occupent un emploi dans la commune, les autres rejoignant principalement Cosne-Cours-sur-Loire et Saint-Satur. Parmi les principaux employeurs figurent DIRECTION ZONALE DES COMPAGNIES REPUBLICAINES DE SECURITE OUEST et CH SANCERRE.
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à 2 autres dispositifs d'aide territoriale. Elle bénéficie du programme national Petites Villes de Demain. Un projet a été subventionné par l'État pour 400 000 € d'aides d'investissement.
Les données Filosofi placent Sancerre à 23 790 € de revenu médian, en retrait par rapport à la médiane française. La médiane nationale se situe à 25 920 € (INSEE, 2023), soit 2 130 € de plus qu'ici. Le revenu médian dans le Cher — 24 730 € — s'aligne à peu près sur celui de la commune.
Avec 12,3 % de chômage et 65,3 % de taux d'emploi, Sancerre connaît un marché du travail plus difficile que la moyenne. Les employés dominent la structure des emplois à 34,9 %, marquant le profil socioprofessionnel communal. Côté qualifications, 30,2 % de la population détient un diplôme de l'enseignement supérieur.
Avec 243 établissements actifs (2024) et une part d'emplois agricoles notable, Sancerre garde une identité rurale forte. Le premier secteur NAF rassemble 28,8 % des établissements, autour de la catégorie commerce, transports, hébergement et restauration. Le stock d'établissements a évolué de +18,5 % sur la décennie, avec 20 créations enregistrées en 2025 (une dynamique de création positive). DIRECTION ZONALE DES COMPAGNIES REPUBLICAINES DE SECURITE OUEST et CH SANCERRE comptent parmi les premiers employeurs recensés sur la commune.
L'OFGL mesure en 2025 1 905 €/hab de recettes de Sancerre, 1 648 €/hab de dépenses et 257 €/hab d'épargne brute. La capacité de désendettement ressort à 5,3 années (raisonnable), pour 353 €/hab de dépenses d'équipement. Un projet local a bénéficié de 400 000 € de subvention de l'État (DETR/DSIL), le potentiel financier par habitant s'établit à 1 533 €.
La pression fiscale communale sur le foncier bâti reste dans la moyenne française en 2025 (41,72 % de TFB globale). Le taux global de TFB s'écarte de -0,81 points par rapport à la médiane départementale (42,53 %); part communale seule: 38,31 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 30,38 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 29,97 %.
Côté géographie économique, Sancerre est caractéristique des communes du Val de Loire, ce qui module les logiques de marché et d'emploi. Au titre des zonages, Sancerre est concernée par le FRR (France Ruralités Revitalisation) et le Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). Côté navettes domicile-travail, Sancerre accueille quotidiennement 1 222 entrants pour 180 sortants. La CAF recense 220 allocataires de Sancerre, avec 45 foyers RSA parmi eux.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Sancerre, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Sancerre (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 216 | 27,4 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 80 | 10,2 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 78 | 9,9 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 65 | 8,2 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 60 | 7,6 % |
| I | Hébergement et restauration | 54 | 6,9 % |
| S | Autres activités de services | 48 | 6,1 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 39 | 4,9 % |
| C | Industrie manufacturière | 29 | 3,7 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 28 | 3,6 % |
| F | Construction | 19 | 2,4 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 18 | 2,3 % |
| P | Enseignement | 18 | 2,3 % |
| O | Administration publique | 16 | 2,0 % |
| J | Information et communication | 8 | 1,0 % |
| H | Transports et entreposage | 6 | 0,8 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 3 | 0,4 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 3 | 0,4 % |
Répartition des 652 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Sancerre (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| DIRECTION ZONALE DES COMPAGNIES REPUBLICAINES DE SECURITE OUEST | — | 100 à 199 salariés | 84.24Z Administration publique |
| CH SANCERRE siège | — | 50 à 99 salariés | 86.10Z Santé humaine et action sociale |
| CH SANCERRE | — | 50 à 99 salariés | 87.10A Santé humaine et action sociale |
| CSF | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 68.20B Activités immobilières |
| COLLEGE FRANCINE LECA siège | — | 20 à 49 salariés | 85.31Z Enseignement |
| CC PAYS FORT SANCERROIS VAL DE LOIRE siège | — | 20 à 49 salariés | 84.11Z Administration publique |
| COMMUNE DE SANCERRE siège | — | 20 à 49 salariés | 84.11Z Administration publique |
| CH SANCERRE | — | 20 à 49 salariés | 86.10Z Santé humaine et action sociale |
| LANGLOIS & HUBERT BROCHARD | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 11.02B Industrie manufacturière |
| SAS HENRI BOURGEOIS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| JOSEPH MELLOT SAS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| I.C.E. MPRIMERIE CENTRE ETIQUETTES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 18.12Z Industrie manufacturière |
| EURL OLIVIER GAUCHERON siège | SARL | 20 à 49 salariés | 43.21A Construction |
| SARL DOMAINE HENRI BOURGEOIS siège | SARL | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| COMMUNE DE SANCERRE | — | 10 à 19 salariés | 85.20Z Enseignement |
| SICAVAC siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 71.20B Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| LE PANORAMICOTEL siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| MAISON PASCAL JOLIVET siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 11.02B Industrie manufacturière |
| DOMAINE FOUASSIER, FOUASSIER PERES ET FILS, PIERRE J. FOUASSIER, PAUL BERNIER, (SUITE OBSERV.) siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| VACHERON VIGNERONS SAS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SCEA ALPHONSE MELLOT siège | — | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| VIGNOBLES JOSEPH MELLOT PERE ET FILS siège | SARL | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LA POSTE | — | 10 à 19 salariés | 53.10Z Transports et entreposage |
| HOTEL DU REMPART siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| AX'VIGNE | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 46.69C Commerce de gros et de détail |
| SARL DES MONTS DAMNES siège | SARL | 10 à 19 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| CLIMAVIN SAS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 33.20B Industrie manufacturière |
| ADMR DU CANTON DE SANCERRE... siège | Association déclarée | 10 à 19 salariés | 88.10A Santé humaine et action sociale |
| CAISSE LOCALE CREDIT AGRICOLE | — | 10 à 19 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| LA TAVERNE SANCERROISE siège | SARL | 10 à 19 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| ELAN TRAITEUR siège | SARL | 10 à 19 salariés | 56.21Z Hébergement et restauration |
| ETABLISSEMENTS DUBOIS-BOULAY siège | SA (société anonyme) | 10 à 19 salariés | 10.51C Industrie manufacturière |
| CAVE DE SANCERRE - CAVE COOPERATIVE DES VINS DE SANCERRE siège | — | 10 à 19 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| LE FAIT DE ROY siège | SARL | 10 à 19 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CHATEAU DE SANCERRE siège | — | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| A.B. AUDIT ET CONSEIL siège | SARL | 10 à 19 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| MAISON DE VIE MARGUERITE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 68.32A Activités immobilières |
| DIRECTION DEPARTEMENTALE FINANCES PUBLIQUES CHER | — | 6 à 9 salariés | 84.11Z Administration publique |
| CH SANCERRE | — | 6 à 9 salariés | 86.90D Santé humaine et action sociale |
| SARL BONNIN - DA SILVA siège | SARL | 6 à 9 salariés | 43.91B Construction |
| SCEV VINCENT DELAPORTE ET FILS siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SCP SEBASTIEN GASTINE, DAVID CROIX ET LEANE MARECHAL, NOTAIRES ASSOCIES siège | — | 6 à 9 salariés | 69.10Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| L'ECURIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| BUREAU INTERPROFESSIONNEL VINS DU CENTRE siège | Association déclarée | 6 à 9 salariés | 94.12Z Autres activités de services |
| D.A.P. TRANSPORT LIVRAISON siège | Entrepreneur individuel | 6 à 9 salariés | 49.41B Transports et entreposage |
| FINANCIERE MELLOT ALEXANDRE siège | SARL | 6 à 9 salariés | 64.20Z Activités financières et d'assurance |
| SCEV DOMAINE ANDRE NEVEU siège | Autre société civile | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LA TOITURE SANCERROISE siège | SARL | 6 à 9 salariés | 43.91B Construction |
| JEUX ET MERVEILLES siège | Association déclarée | 6 à 9 salariés | 88.91A Santé humaine et action sociale |
| LACOUR ET ASSOCIES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 71.11Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| DOMAINE SERGE LAPORTE siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| UNION VITICOLE SANCERROISE siège | — | 6 à 9 salariés | 94.12Z Autres activités de services |
| FIDUCIAL EXPERTISE | SA (société anonyme) | 6 à 9 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| LES VINS ALPHONSE MELLOT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| GARAGE CROIX ST LADRE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| OFFICE DE TOURISME DU GRAND SANCERROIS siège | — | 6 à 9 salariés | 79.90Z Activités de services administratifs et soutien |
| BONNIN siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 43.91B Construction |
| GARAGE DU FORT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| COMMUNE DE SANCERRE | — | 3 à 5 salariés | 85.10Z Enseignement |
| CHERRIER PERE ET FILS SAS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SCEA MILLERIOUX GEORGES ET FILS siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SARL MAISON DU SANCERRE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 68.20B Activités immobilières |
| SAS ROLAND TISSIER siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CLAUDE ET FLORENCE THOMAS-LABAILLE siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BRASSERIE SANCERROISE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 47.25Z Commerce de gros et de détail |
| SARL COEUR DE FRANCE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 79.11Z Activités de services administratifs et soutien |
| DOMAINE GERARD BOULAY siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| FEDERATION DES UNIONS VITIOCLES DU CENTRE siège | Association déclarée | 3 à 5 salariés | 94.11Z Autres activités de services |
| FRANCOIS COTAT siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SCEV PAUL THOMAS siège | Autre société civile | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SANCERRE AUTO SERVICES siège | SARL | 3 à 5 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| SCEA DU CHATEAU DE L'ESTANG siège | — | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| FILTR' VIN siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 11.02B Industrie manufacturière |
| LATOURSANCERRE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| LE P'TIT REMPART siège | — | 3 à 5 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| SARL COULEUR ET SAVEUR siège | SARL | 3 à 5 salariés | 47.78C Commerce de gros et de détail |
| DU PITON siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| DOMAINE RAFFAITIN PLANCHON siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| TOURNIER-HEUZE | SARL | 3 à 5 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| DISTRIPIZZ siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| SI DE TRANSPORTS SCOLAIRES SANCERRE LERE siège | — | 1 à 2 salariés | 84.11Z Administration publique |
| SIVOM ALIMENT. EAU POTABLE ASSAINISSEM.. | — | 1 à 2 salariés | 36.00Z Production/distribution d'eau, déchets |
| DOMAINE DU PITON siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| JOLIVET DIFFUSION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.17B Commerce de gros et de détail |
| HOLDING FOUASSIER siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 64.20Z Activités financières et d'assurance |
| CENTR'ASSUR siège | SARL | 1 à 2 salariés | 66.22Z Activités financières et d'assurance |
| EARL DU DOMAINE BONNARD siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| A FLEUR D'EMAIL - SANCERRE BIJOUX.COM siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 47.77Z Commerce de gros et de détail |
| ASSISTANCE ET CONSEIL | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| SYNDICAT DU CROTTIN DE CHAVIGNOL siège | — | 1 à 2 salariés | 94.11Z Autres activités de services |
| SARL ROGER ET CHRISTOPHE MOREUX siège | SARL | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DEMEURES DE CAMPAGNE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 68.31Z Activités immobilières |
| [ND] | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 68.20A Activités immobilières |
| FAMILLE BOURGEOIS SAS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 64.20Z Activités financières et d'assurance |
| DOMAINE MARTIN ET FILS siège | — | 1 à 2 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SANCERRE'LIPOPETTE siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 47.78C Commerce de gros et de détail |
| CAFE LIBRAIRIE DE SANCERRE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.61Z Commerce de gros et de détail |
Les 97 plus gros employeurs de Sancerre classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 13 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Sancerre (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Sancerre (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Sancerre (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Sancerre (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
Sur la période 2014–2024, le parc d'établissements affiche +18,5 %; le flux annuel de créations se situe à 20 en 2025.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 11 |
| 2013 | — | 14 |
| 2014 | 205 | 9 |
| 2015 | 206 | 15 |
| 2016 | 204 | 15 |
| 2017 | 210 | 12 |
| 2018 | 206 | 15 |
| 2019 | 207 | 11 |
| 2020 | 204 | 11 |
| 2021 | 222 | 23 |
| 2022 | 234 | 18 |
| 2023 | 235 | 16 |
| 2024 | 243 | 16 |
| 2025 | — | 20 |
Le tissu économique de Sancerre compte 243 établissements actifs. Soit 19,1 pour 100 habitants, un tissu dense. Avec 20 créations en 2025 (taux de renouvellement modéré de 8,2 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 45,0 ha | 70,5 ha |
| 2009 | 89,1 ha | 71,6 ha |
| 2010 | 99,4 ha | 69,2 ha |
| 2011 | 163,5 ha | 5,0 ha |
| 2012 | 162,4 ha | 8,1 ha |
| 2013 | 169,2 ha | 8,3 ha |
| 2014 | 165,3 ha | 13,3 ha |
| 2015 | 171,3 ha | 8,0 ha |
| 2016 | 227,2 ha | 7,4 ha |
| 2017 | 235,0 ha | 5,4 ha |
| 2018 | 235,0 ha | 5,8 ha |
| 2019 | 236,3 ha | 5,8 ha |
| 2020 | 189,5 ha | 167,4 ha |
| 2021 | 210,7 ha | 161,8 ha |
| 2022 | 253,0 ha | 151,5 ha |
| 2023 | 343,1 ha | 28,6 ha |
| 2024 | 304,3 ha | 31,9 ha |
| 2025 | 304,3 ha | 25,1 ha |
Entre 2008 et 2025, le bio est passé de 115,5 ha à 329,4 ha à Sancerre, certification et conversion cumulées.
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