Économie
Photo : Philippe Destenabes DATAtourisme Licence Ouverte 2.0
Rupture de série en 2023 : nouveau dispositif Filosofi, données non directement comparables avec 2012-2021. Niveau de vie médian et taux de pauvreté : Filosofi 2023 ; déciles, indice de Gini, rapport interdécile, composition des revenus et ventilations : Filosofi 2021, dernier millésime de l'ancien dispositif.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 2,3 %. Le taux de chômage a monté de 4,8 pt (2017–2023).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 20 340 € | — |
| 2018 | 19 920 € | — |
| 2019 | 20 820 € | — |
| 2020 | 21 140 € | — |
| 2021 | 20 810 € | — |
À Latrille, commune similaire à 4 km, le revenu médian est de 25 930 €
Données du recensement 2023 — Population de 15 à 64 ans
Le taux d'activité mesure la part des 15-64 ans qui travaillent ou cherchent un emploi. Le taux d'emploi ne compte que ceux qui travaillent effectivement. Le taux de chômage est la part des actifs qui sont sans emploi et en recherchent un (au sens du recensement, différent de celui de Pôle emploi).
Le tableau confronte taux d'emploi et taux de chômage par sexe puis par classe d'âge. Le segment des 15-24 ans affiche en règle générale un chômage plus élevé : beaucoup poursuivent leurs études, ce qui se traduit aussi par un faible taux d'activité dans cette tranche.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 78,4 % | 71,2 % | 9,2 % |
| Hommes | 80,3 % | 72,7 % | 9,4 % |
| Femmes | 76,3 % | 69,5 % | 8,9 % |
| 15-24 ans | 50,0 % | 45,5 % | 9,1 % |
| 25-54 ans | 97,0 % | 86,6 % | 10,8 % |
| 55-64 ans | 61,1 % | 58,3 % | 4,5 % |
Ventilation des postes de travail localisés dans la commune par catégorie socioprofessionnelle INSEE. La grille couvre les emplois au lieu de travail : certains de ces postes sont occupés par des navetteurs venus d'autres communes.
Les Agriculteurs exploitants concentrent 44,4 % des emplois situés à Sorbets: l'équilibre des CSP traduit la spécialisation économique du tissu local.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 19 | 44,4 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 0 | 0,0 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 0 | 0,0 % |
| Professions intermédiaires | 10 | 22,2 % |
| Employés | 0 | 0,0 % |
| Ouvriers | 14 | 33,3 % |
Cette ventilation par grand secteur d'activité éclaire le poids relatif de l'agriculture, de l'industrie, de la construction, du commerce-transports-services et de l'administration-enseignement-santé. Les communes rurales sont souvent agricoles ; les villes moyennes, fréquemment tertiaires-publiques.
Sur les cinq grands secteurs suivis par l'INSEE, Agriculture concentre 88,9 % des emplois de Sorbets.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 39 | 88,9 % |
| Industrie | 0 | 0,0 % |
| Construction | 5 | 11,1 % |
| Commerce, transports, services | 0 | 0,0 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 0 | 0,0 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2023
Champ retenu : population non scolarisée de 15 ans et plus, classée par diplôme maximal. Les étudiants et lycéens en cours d'études sont volontairement exclus pour ne pas biaiser la lecture. Le palier « Sans diplôme » inclut le CEP (certificat d'études primaires).
En lisant la pyramide des diplômes du plus bas (sans diplôme) au plus haut (bac+5), on identifie le profil scolaire de la commune. Bac+5 et plus nombreux : présence importante de cadres et de professions intellectuelles. CAP-BEP dominants : ancrage ouvrier ou artisanal classique.
À Sorbets, 23,4 % de la population non scolarisée détient un diplôme de l'enseignement supérieur tandis que 16,0 % n'a aucun diplôme.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 25 | 16,0 % |
| BEPC, brevet, DNB | 8 | 4,9 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 56 | 35,0 % |
| Baccalauréat | 33 | 20,9 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 20 | 12,3 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 12 | 7,4 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 6 | 3,7 % |
La commune bénéficie de 2 dispositifs d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
AFR 2022-2027
Commune éligible aux aides à finalité régionale : subventions d'investissement, exonérations fiscales pour les grandes entreprises industrielles ou tertiaires qui créent de l'emploi dans des territoires en retard de développement.
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
Sorbets compte 198 habitants et présente le profil d'une commune rurale aux flux d'emploi mesurés. Le revenu médian y est un peu en retrait par rapport à la médiane nationale.
Seuls 33,3 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Aire-sur-l'Adour et Geaune. Parmi les principaux employeurs figurent COMMUNE DE SORBETS et EARL DU CASTAGNOULAT. Les agriculteurs exploitants forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (44,4 % des emplois).
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à 2 autres dispositifs d'aide territoriale. Un projet a été subventionné par l'État pour 1 760 € d'aides d'investissement.
Les ménages de Sorbets disposent d'un revenu médian de 20 810 €, niveau situé sous la médiane nationale. À titre de repère, la médiane nationale atteint 25 920 € (INSEE, 2023), soit 5 110 € de plus qu'ici. Face à la médiane dans les Landes fixée à 25 650 €, le revenu médian communal est en retrait d'environ 4 840 €.
Parmi les 96 personnes actives recensés, le chômage (9,2 %) et le taux d'emploi (71,2 %) se situent dans la norme française. Parmi les emplois de Sorbets, les agriculteurs exploitants concentrent 44,4 % des effectifs. La proportion de diplômés du supérieur ressort à 23,4 % parmi les habitants de Sorbets.
Le tissu Sirene 2024 recense 9 unités actives, avec une présence agricole supérieure à la moyenne française. Sur le plan sectoriel, construction ressort en première position parmi un nombre très limité d'unités. Le flux de création atteint 1 unités en 2025 de Sorbets. Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent COMMUNE DE SORBETS et EARL DU CASTAGNOULAT.
L'exercice 2025 affiche 1 253 €/hab de recettes, 1 026 €/hab de dépenses et 227 €/hab d'épargne brute, profil budgétaire équilibré. La durée théorique de désendettement — 1,8 années — reste courte, aux côtés de 55 €/hab d'investissement. Un projet local a bénéficié de 1 760 € de subvention de l'État (DETR/DSIL), le potentiel financier par habitant s'établit à 678 €.
Côté fiscalité locale, le taux global de taxe foncière sur le bâti atteint 24,42 % en 2025, un niveau inférieur à la moyenne nationale. L'écart avec la médiane départementale — 39,77 % — est de -15,35 points, sur un taux communal pur de 22,07 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 30,52 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 17,43 %.
Le profil économique s'interprète à l'aune du cadre régional: Sorbets est une commune atlantique caractéristique du Grand Ouest. La commune est couverte par plusieurs dispositifs — FRR (France Ruralités Revitalisation) et Zone de Revitalisation Rurale (ZRR) — pris en compte dans certaines aides publiques. Le nombre de navetteurs sortants — 87 — traduit une polarité résidentielle du territoire. Sur le versant social, la CAF dénombre 20 allocataires, dont 5 foyers bénéficiaires du RSA.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Sorbets, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Sorbets (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 26 | 37,1 % |
| L | Activités immobilières | 9 | 12,9 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 7 | 10,0 % |
| S | Autres activités de services | 7 | 10,0 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 6 | 8,6 % |
| F | Construction | 5 | 7,1 % |
| C | Industrie manufacturière | 3 | 4,3 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 3 | 4,3 % |
| H | Transports et entreposage | 1 | 1,4 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 1 | 1,4 % |
| O | Administration publique | 1 | 1,4 % |
| P | Enseignement | 1 | 1,4 % |
Répartition des 60 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Sorbets (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| COMMUNE DE SORBETS siège | — | 3 à 5 salariés | 84.11Z Administration publique |
| EARL DU CASTAGNOULAT siège | — | 1 à 2 salariés | 01.50Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DE CARRATAI siège | — | 1 à 2 salariés | 01.47Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| TOMELIS siège | SARL | 1 à 2 salariés | 81.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| MATOT siège | — | 1 à 2 salariés | 01.50Z Agriculture, sylviculture et pêche |
Les 5 plus gros employeurs de Sorbets classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 1 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Sorbets (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Sorbets (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Sorbets (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Sorbets (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
Sur la période, le stock varie entre 8 et 9 unités, avec 1 création(s) recensée(s) en 2025.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 1 |
| 2013 | — | 0 |
| 2014 | 8 | 0 |
| 2015 | 5 | 0 |
| 2016 | 6 | 1 |
| 2017 | 4 | 0 |
| 2018 | 5 | 1 |
| 2019 | 4 | 2 |
| 2020 | 8 | 2 |
| 2021 | 10 | 3 |
| 2022 | 9 | 1 |
| 2023 | 9 | 2 |
| 2024 | 9 | 0 |
| 2025 | — | 1 |
Le tissu économique de Sorbets compte 9 établissements actifs. Avec 1 création en 2025 (taux de renouvellement soutenu de 11,1 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
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