L'offre pour les plus jeunes s'appuie sur 3 écoles réparties sur le territoire de Val en Vignes. Public et privé coexistent: 3 établissements relèvent du secteur public, 1 du privé. Au-delà du primaire, les élèves sont orientés vers les collèges et lycées des communes voisines, en particulier Thouars.
Le primaire de Val en Vignes totalise 169 élèves pour 11 classes (année scolaire 2024). La densité moyenne est de 15,4 élèves par classe. Au détail, 60 élèves relèvent du préélémentaire (maternelle) et 109 de l'élémentaire. Sans école privée sur la commune, toutes les classes relèvent du secteur public.
Sur le plan du contexte social des élèves, l'IPS moyen s'établit à 87,2, profil contexte social modeste. Il sert notamment à mesurer les dispositifs d'éducation prioritaire et à contextualiser les résultats aux examens. La DEPP publie l'IPS de chaque établissement: la moyenne nationale se situe à 103 environ, soit un écart de 15,8 points en retrait ici. Selon les données publiées, 91,7 % des élèves des collèges de Val en Vignes ont obtenu leur brevet à la session 2021, dont 63,6 % d'élèves ayant décroché une mention.
Le pilotage académique revient à l'académie de Poitiers, qui met en œuvre localement les politiques nationales de l'Éducation nationale (programmes, affectations, évaluation). La voie de l'apprentissage est représentée à Val en Vignes par un centre de formation d'apprentis. Le secondaire se joue dans le bassin scolaire alentour: les collégiens et lycéens de Val en Vignes rejoignent les établissements de Thouars et des communes proches. La carte scolaire locale prend place dans un environnement où Val en Vignes est au cœur du tissu rural aquitain, en plaine, à 86 m d'altitude.
Les familles s'installant à Val en Vignes bénéficient d'une école de proximité pour le premier degré. Le collège et le lycée supposent ensuite un rattachement à un établissement voisin selon la sectorisation en vigueur — l'adresse précise de résidence déterminant l'établissement d'affectation via la carte scolaire.
La commune, le département et l'académie se partagent l'organisation pratique de la scolarité: bâtiments scolaires et fonctionnement de l'école (commune), sectorisation du collège et transport scolaire (département), sectorisation du lycée et personnels enseignants (académie). Les chiffres présentés sont extraits des bases publiques (EN, DEPP).
La physionomie du bassin scolaire tient aussi à l'ancrage régional: Val en Vignes est au cœur du tissu rural aquitain. Val en Vignes est en plaine, à 86 m d'altitude: la carte scolaire intègre ces contraintes géographiques.
Les effectifs (rentrée 2024), l'IPS et les résultats aux examens (session 2021) sont publiés annuellement par la DEPP (Direction de l'évaluation, de la prospective et de la performance) du ministère de l'Éducation nationale.
