La commune héberge une école, typique des communes rurales — pour la suite du cursus, les élèves rejoignent les établissements du secteur. Le schéma (école locale, collège voisin) correspond au maillage scolaire de la majorité des villages français. Public et privé coexistent: 1 établissement relèvent du secteur public, 1 du privé. Au-delà du primaire, les élèves sont orientés vers les collèges et lycées des communes voisines, en particulier Créon.
À la rentrée 2024, le premier degré de la Sauve réunit 138 élèves dans 6 classes. Le ratio moyen atteint 23,0 élèves par classe. Au détail, 39 élèves relèvent du préélémentaire (maternelle) et 99 de l'élémentaire. Sans école privée sur la commune, toutes les classes relèvent du secteur public.
L'indice de position sociale moyen des établissements de la Sauve s'établit à 108,1, profil profil social mixte proche de la moyenne nationale. Cet indicateur, calculé chaque année par la DEPP (Direction de l'évaluation, de la prospective et de la performance), reflète le milieu social des familles d'élèves. La DEPP publie l'IPS de chaque établissement: la moyenne nationale se situe à 103 environ, soit un écart de 5,1 points ici. Au brevet des collèges, la réussite atteint 95,0 % (session 2021), dont 39,5 % d'élèves ayant décroché une mention.
20 étudiants fréquentent les 1 établissement post-bac de la Sauve.
L'ensemble des établissements de la Sauve relèvent de l'académie de Bordeaux — cette dernière, déclinaison territoriale du ministère de l'Éducation nationale, assure la coordination pédagogique, la gestion des enseignants et la définition de la carte scolaire. La voie de l'apprentissage est représentée à Sauve par un centre de formation d'apprentis. Côté filières, un lycée agricole complète l'offre d'enseignement professionnel à Sauve. Le secondaire se joue dans le bassin scolaire alentour: les collégiens et lycéens de la Sauve rejoignent les établissements de Créon et des communes proches. La Sauve est dans le tissu communal du littoral atlantique, en plaine, à 89 m d'altitude, un contexte qui conditionne l'organisation du bassin scolaire.
La maternelle et l'élémentaire se font à Sauve, dans une école à taille humaine. Le second degré est mutualisé avec les communes voisines via la carte scolaire. Ce maillage, hérité de la politique de ruralité, vise à préserver des écoles ouvertes dans les villages tout en garantissant l'accès à tous les cycles d'enseignement.
Côté vie scolaire, la restauration et les activités périscolaires sont souvent mutualisées à l'échelle communale ou intercommunale, via la commune et/ou la communauté de communes de rattachement. Les données publiées ici s'appuient sur l'annuaire de l'Éducation nationale et les bases DEPP pour les indicateurs de résultats.
L'offre éducative locale se lit dans son contexte régional: La Sauve est dans le tissu communal du littoral atlantique. La commune est en plaine, à 89 m d'altitude, un cadre physique qui conditionne les temps de trajet vers les établissements du secteur.
Les données mobilisées ici proviennent des sources officielles: annuaire de l'Éducation nationale (liste des établissements), DEPP pour les effectifs (rentrée 2024), l'IPS et les résultats aux examens (session 2021).
