01 Tissu économique de Pauillac
1 017Établissements actifs i
196Étab. / 1 000 hab i
192Étab. employeurs i
3 096Emplois salariés (est.) i
99SCI i
335Cessations sur 5 ans i
33 %Taux de renouvellement i
116Structures ESS
1 046Sièges sociaux i
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Pauillac (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
02 Secteurs d'activité de Pauillac
Répartition par section d'activité
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 230 | 17,0 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 194 | 14,3 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 144 | 10,7 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 118 | 8,7 % |
| S | Autres activités de services | 117 | 8,7 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 95 | 7,0 % |
| F | Construction | 79 | 5,8 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 64 | 4,7 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 60 | 4,4 % |
| I | Hébergement et restauration | 57 | 4,2 % |
| C | Industrie manufacturière | 52 | 3,8 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 39 | 2,9 % |
| P | Enseignement | 39 | 2,9 % |
| H | Transports et entreposage | 18 | 1,3 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 17 | 1,3 % |
| J | Information et communication | 16 | 1,2 % |
| O | Administration publique | 9 | 0,7 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 4 | 0,3 % |
Répartition des 1 017 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
03 Top 10 des activités de Pauillac
Sous-secteurs les plus représentés
- 68 Activites immobilieres 230 (22,6 %)
- 01 Agriculture, chasse, services annexes 137 (13,5 %)
- 47 Commerce de detail 123 (12,1 %)
- 86 Activites pour la sante humaine 93 (9,1 %)
- 43 Travaux de construction specialises 65 (6,4 %)
- 96 Autres services personnels 64 (6,3 %)
- 56 Restauration 47 (4,6 %)
- 70 Activites des sieges sociaux ; conseil de gestion 44 (4,3 %)
- 94 Activites des organisations associatives 42 (4,1 %)
- 85 Enseignement 39 (3,8 %)
Les 10 sous-secteurs les plus représentés (divisions NAF à 2 chiffres).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Pauillac (hôtels, campings, points d'intérêt).
04 Formes juridiques de Pauillac
99SCI actives i
Répartition par forme juridique
- Entrepreneur individuel 649
- SAS (société par actions simplifiée) 145
- SARL 125
- SCI (société civile immobilière) 123
- Association déclarée 109
- Autre société civile 31
- SA (société anonyme) 19
- Autre forme (5202) 16
- Autre forme (7210) 14
- Autre forme (6534) 13
Principales formes juridiques des établissements (actifs + cessations des 5 dernières années). Les SCI sont des sociétés patrimoniales comptées parmi les établissements mais qui exercent rarement une activité employeuse.
05 Top employeurs de Pauillac
Plus gros employeurs
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD SA | SA (société anonyme) | 200 à 249 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| COLLEGE PIERRE DE BELLEYME siège | — | 100 à 199 salariés | 85.31Z Enseignement |
| LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE ODILON REDON siège | — | 100 à 199 salariés | 85.31Z Enseignement |
| CC MEDOC COEUR DE PRESQU'ILE siège | — | 100 à 199 salariés | 84.11Z Administration publique |
| BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD SA siège | SA (société anonyme) | 100 à 199 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD | Autre société civile | 100 à 199 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SOC CIVILE DU VIGNOBLE DE CHATEAU LATOUR siège | Autre société civile | 100 à 199 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LYCEE PROFESSIONNEL ODILON REDON siège | — | 50 à 99 salariés | 85.32Z Enseignement |
| COMMUNE DE PAUILLAC siège | — | 50 à 99 salariés | 84.11Z Administration publique |
| PAUILLAC DISTRIBUTION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| OGEC-AEP COLLEGE ST JEAN siège | Association déclarée | 50 à 99 salariés | 85.59B Enseignement |
| PRO-SERVICES-VIGNES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 50 à 99 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CHAT PICHON LONGUEVILLE COMTESSE LALANDE siège | Autre société civile | 50 à 99 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| PAUILLAC AMBULANCES COMPAGNIE MEDOCAINE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 86.90A Santé humaine et action sociale |
| RULLIER MEDOC siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 46.61Z Commerce de gros et de détail |
| CHATEAU LYNCH BAGES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CHATEAU PONTET CANET siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DILMEX siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 43.11Z Construction |
| LA POSTE | — | 20 à 49 salariés | 53.10Z Transports et entreposage |
| PRESTATIONS VITI VINICOLES BANTON LAURET | SARL | 20 à 49 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| AXA MILLESIMES GESTION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 82.11Z Activités de services administratifs et soutien |
| SOCIETE DE PICHON LONGUEVILLE siège | — | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CHATEAU PEDESCLAUX siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DOMAINES FRANCOIS-XAVIER BORIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| VINAFERA MEDOC siège | SARL | 20 à 49 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SELARL DE MAITRES CYRIL CASTAREDE, MAYLIS SICHERE-LAWTON ET AUDE PAGES LE GALL siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 20 à 49 salariés | 69.10Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| D.M.P.S CONSEILS | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| SOCIETE MODERNE DE TECHNIQUE ROUTIERE | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 42.11Z Construction |
| CRUS ET VIGNOBLES DISTRIBUTION, ERIC HOSTEINS, COMPTOIR DES VINS DE LA MEDITERRANEE, COMPTOIR DES VI siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 46.34Z Commerce de gros et de détail |
| LOGEA | Association déclarée | 20 à 49 salariés | 87.10A Santé humaine et action sociale |
| VITI . TIM siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| MEDOC VITICULTURE siège | SARL | 20 à 49 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CHATEAU DUHART - MILON | Autre société civile | 20 à 49 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SVA - SERVICES VITICOLES AGRICOLES siège | SARL | 20 à 49 salariés | 01.61Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| DIRECTION REGIONALE FINANCES PUBLIQUES NOUVELLE-AQUITAINE ET DEPARTEMENT GIRONDE | — | 10 à 19 salariés | 84.11Z Administration publique |
| COMMUNE DE PAUILLAC | — | 10 à 19 salariés | 85.20Z Enseignement |
| COMMUNE DE PAUILLAC | — | 10 à 19 salariés | 85.20Z Enseignement |
| ODG MEDOC HAUT MEDOC siège | — | 10 à 19 salariés | 94.12Z Autres activités de services |
| SARP SUD-OUEST | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 37.00Z Production/distribution d'eau, déchets |
| LIDL | — | 10 à 19 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| HOTEL DES VIGNES ET DES ANGES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| SOCIETE CIVILE DU CHATEAU LYNCK MOUSSAS siège | — | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| SOCIETE CIVILE DU CHATEAU BATAILLEY siège | Autre société civile | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| NICOLAS MAUBRU, DIDIER NICOLAS ET JOHANN BEN ASSAYA siège | — | 10 à 19 salariés | 69.10Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE AGIR | Association déclarée | 10 à 19 salariés | 85.32Z Enseignement |
| MAISON DU TOURISME ET DU VIN DE PAUILLAC siège | — | 10 à 19 salariés | 79.11Z Activités de services administratifs et soutien |
| SOCIETE HAUT BAGES LIBERAL siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CAISSE REG CREDIT AGRI MUTUEL AQUITAINE | — | 10 à 19 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| ENEDIS | — | 10 à 19 salariés | 35.13Z Production et distribution d'énergie |
| SCEA CHATEAU CROIZET-BAGES siège | — | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LE CAFE LAVINAL siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| PHARMACIE JEAN LOUIS BENESSE siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 10 à 19 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| ETABLISSEMENTS CHAMBON & FILS | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 46.61Z Commerce de gros et de détail |
| SOCIETE CIVILE CHATEAU GRAND PUY DUCASSE siège | Autre société civile | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| CHATEAU HAUT-BATAILLEY siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| PAUILLAC AUTOMOBILES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 10 à 19 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| CAISSE LOCALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL DE PAUILLAC ST LAURENT siège | — | 10 à 19 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| DIRECTION DES SERVICES DEPARTEMENTAUX DE L'EDUCATION NATIONALE DE LA GIRONDE | — | 6 à 9 salariés | 85.60Z Enseignement |
| COMMUNE DE PAUILLAC | — | 6 à 9 salariés | 85.20Z Enseignement |
| ALTUM | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| VEDRENNE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 43.22B Construction |
| VITIVISTA | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 46.75Z Commerce de gros et de détail |
| BIO LAB 33 | — | 6 à 9 salariés | 86.90B Santé humaine et action sociale |
| SUD OUEST ALIMENT | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 10.91Z Industrie manufacturière |
| DOMAINES PEYRONIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| POINT SERVICES AUTOS | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 45.32Z Commerce de gros et de détail |
| LABENNE ROUGIER | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 46.73A Commerce de gros et de détail |
| LABORATOIRE OENOCONSEIL DE PAUILLAC siège | SARL | 6 à 9 salariés | 71.20B Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| SNCF RESEAU | SA (société anonyme) | 6 à 9 salariés | 52.21Z Transports et entreposage |
| JPA ACTUS | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| CORDEILLAN BAGES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| ERECAPLURIEL BORDEAUX | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| BANQUE CIC SUD OUEST | SA (société anonyme) | 6 à 9 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| SCEA CHATEAU HAUT DE LA BECADE siège | — | 6 à 9 salariés | 01.21Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| BLP SERVICES siège | SARL | 6 à 9 salariés | 96.01B Autres activités de services |
| RAMOS ET FILS siège | SARL | 6 à 9 salariés | 25.11Z Industrie manufacturière |
| L'ILE AU MEDOC siège | SARL | 6 à 9 salariés | 64.20Z Activités financières et d'assurance |
| [ND] siège | Entrepreneur individuel | 6 à 9 salariés | 96.02A Autres activités de services |
| ENTRE VIGNE ET MER siège | — | 6 à 9 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| CIE COMMERCIALE MANUTENTION PETROLIERE | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 52.10B Transports et entreposage |
| SOUFFLET VIGNE | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 46.75Z Commerce de gros et de détail |
| SARL SALI AMBULANCES COSTA siège | SARL | 6 à 9 salariés | 86.90A Santé humaine et action sociale |
| SOC.COOPERAT.VINIFICATI LA ROSE PAUILLAC siège | — | 6 à 9 salariés | 11.02B Industrie manufacturière |
| ECOSEC SAS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 96.01B Autres activités de services |
| LES 3 L siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 10.71C Industrie manufacturière |
| GARAGE JOURDES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| ALLIANCE AMBULANCES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 86.90A Santé humaine et action sociale |
| ARTIS FUNERAIRES FABRICATIONS siège | SARL | 6 à 9 salariés | 32.99Z Industrie manufacturière |
| SPEC C MIQUAU A ET D LE HIRESS siège | — | 6 à 9 salariés | 66.22Z Activités financières et d'assurance |
| PAUILLAC'INN siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 56.10C Hébergement et restauration |
| INSUP AQUITAINE | Association déclarée | 3 à 5 salariés | 85.59A Enseignement |
| CHANTIERS METALLURGIQUES DE LA POINTE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 33.11Z Industrie manufacturière |
| VERMANDE | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 46.90Z Commerce de gros et de détail |
| CHATEAU CORDEILLAN BAGES | — | 3 à 5 salariés | 71.20B Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| SINDELEC siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.21A Construction |
| CAISSE D EPARGNE ET DE PREVOYANCE AQUITAINE POITOU CHARENTES | — | 3 à 5 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| LA TONNELLERIE DES DOMAINES | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 16.24Z Industrie manufacturière |
| BLONDY siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 81.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| HUMAN IMMOBILIER | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 68.31Z Activités immobilières |
| PAUOP siège | SARL | 3 à 5 salariés | 47.78A Commerce de gros et de détail |
Les 100 plus gros employeurs de Pauillac classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 10 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Pauillac (taux de chômage, navettes domicile-travail).
06 Catégories d'entreprises de Pauillac
Répartition par catégorie
- Grande entreprise (5 000+ salariés) 47 (3,5 %)
- ETI (250 à 4 999 salariés) 50 (3,7 %)
- PME (10 à 249 salariés) 699 (51,7 %)
- Micro-entreprises (TPE / non classées) 556 (41,1 %)
Répartition par catégorie d'entreprise (classification LME 2008).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Pauillac (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
07 Répartition par taille (effectifs) de Pauillac
Établissements par tranche d'effectif
- 0 salarié 13
- 1 à 2 salariés 64
- 3 à 5 salariés 37
- 6 à 9 salariés 38
- 10 à 19 salariés 23
- 20 à 49 salariés 22
- 50 à 99 salariés 6
- 100 à 199 salariés 6
- 200 à 249 salariés 1
Barres à l'échelle du groupe le plus nombreux. 1 142 établissements à effectif non renseigné (le plus souvent sans salarié) ne sont pas représentés ici.
À mettre en regard du profil démographique de Pauillac (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
08 Profil & dynamique des établissements de Pauillac
Employeurs vs sans salarié
- Employeurs (≥ 1 salarié) 192 (18,9 %)
- Sans salarié (SCI, holdings, indépendants…) 824 (81,0 %)
Part des établissements actifs qui emploient au moins un salarié — un indicateur du tissu « réellement employeur » au-delà des structures patrimoniales (SCI) et des indépendants.
Ancienneté des établissements
- Moins de 3 ans 139 (13,7 %)
- 3 à 10 ans 205 (20,2 %)
- Plus de 10 ans 673 (66,2 %)
Répartition des établissements actifs par ancienneté (date de création SIRENE). Une part élevée de < 3 ans signale un tissu récent / dynamique.
09 Économie sociale et solidaire de Pauillac
116Structures ESS
Structures engagées
- 116 structures de l'économie sociale et solidaire (ESS) — associations, coopératives, mutuelles, fondations.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Pauillac (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
10 Évolution et créations d'entreprises de Pauillac
354Établissements actifs
46Créations en 2024
13,0 %Taux de création i
Évolution du tissu économique
46 créations en 2024 pour un stock stabilisé à 354 établissements en 2023, soit +13,8 % depuis 2014.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 32 |
| 2013 | — | 22 |
| 2014 | 311 | 38 |
| 2015 | 320 | 39 |
| 2016 | 317 | 24 |
| 2017 | 325 | 39 |
| 2018 | 325 | 32 |
| 2019 | 311 | 34 |
| 2020 | 309 | 34 |
| 2021 | 329 | 41 |
| 2022 | 347 | 45 |
| 2023 | 354 | 56 |
| 2024 | — | 46 |
Résumé
Le tissu économique de Pauillac comprend 354 établissements actifs, soit 6,8 pour 100 habitants (-33 % vs médiane départementale). La création d'entreprises représente 13,0 % du stock (46 créations récentes). Les deux premiers secteurs sont Commerce, transports, hébergement et restauration (27 %) et Administration publique, enseignement, santé, action sociale (20 %).
11 Sources des données — entreprises
- SIRENE (INSEE) : répertoire des entreprises et des établissements (22,7 millions d'établissements actifs en France).
- Nomenclature NAF rév. 2 : code des activités françaises (sections A à U, divisions à 2 chiffres).
- Classification LME 2008 : PME, ETI, Grande Entreprise.
- Loi PACTE 2019 : sociétés à mission inscrites dans le répertoire SIRENE.
12 Agriculture de Pauillac
571 haSurface en bio
7Producteurs bio
Agriculture biologique
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 0,0 ha | 81,3 ha |
| 2009 | 0,0 ha | 81,3 ha |
| 2010 | 91,1 ha | 0,0 ha |
| 2011 | 90,6 ha | 0,5 ha |
| 2012 | 95,9 ha | 0,5 ha |
| 2013 | 104,9 ha | 0,2 ha |
| 2014 | 98,4 ha | 0,2 ha |
| 2015 | 98,0 ha | 92,7 ha |
| 2016 | 98,2 ha | 121,2 ha |
| 2017 | 99,6 ha | 129,5 ha |
| 2018 | 190,7 ha | 38,1 ha |
| 2019 | 219,8 ha | 49,4 ha |
| 2020 | 229,1 ha | 53,5 ha |
| 2021 | 229,2 ha | 351,6 ha |
| 2022 | 268,5 ha | 315,1 ha |
| 2023 | 286,2 ha | 351,1 ha |
| 2024 | 559,4 ha | 11,9 ha |
Cheptels bio (2024)
| Espèce | Têtes bio | En conversion |
|---|---|---|
| Bovins | 5 | — |
La surface en agriculture biologique de Pauillac atteint 571,3 ha en 2024, contre 81,3 ha en 2008.
Résumé
On recense 7 exploitations bio à Pauillac, pour une SAU bio de 571 hectares, dont 98 % en certification complète.