La commune ne compte aucun établissement scolaire. Les élèves sont accueillis dans les écoles des communes limitrophes, notamment Grignols.
Romestaing ne comptant pas d'école, les familles inscrivent leurs enfants dans les établissements du bassin, au premier rang desquels ceux de Grignols — distance et transport scolaire étant des paramètres concrets à anticiper. Le rectorat de Bordeaux pilote la sectorisation et la répartition des moyens enseignants. Pour les villages de très petite taille, la formule du Regroupement Pédagogique Intercommunal (RPI) est la plus fréquente: elle partage classes et personnels entre plusieurs communes limitrophes.
Le modèle rural associe école de bassin, ramassage scolaire et parfois cantine scolaire mutualisée: un schéma qui permet de maintenir le service éducatif dans des territoires où la densité ne justifie plus une école par commune. La géographie locale (au cœur du tissu rural aquitain, en plaine, à 117 m d'altitude) pèse sur le bassin scolaire: l'accès aux établissements dépend autant du réseau routier que des choix de sectorisation opérés par l'académie et le département. Concrètement, les enfants de Romestaing suivent une scolarité organisée à l'échelle du bassin: inscription via la mairie ou l'école de rattachement, transport scolaire départemental, périscolaire communal ou intercommunal, et passage au collège de secteur à l'issue du CM2.
Les données de performance scolaire portent sur les établissements du bassin de rattachement, à commencer par ceux de Grignols.
L'académie de Bordeaux supervise les établissements de Romestaing. Elle publie chaque année les résultats consolidés (taux de réussite au brevet et au baccalauréat, IPS des établissements) et coordonne les politiques éducatives territoriales. Le fonctionnement en RPI (regroupement pédagogique intercommunal) est une modalité courante pour les communes de ce calibre, permettant de partager les effectifs entre villages voisins. Le cadre territorial éducatif: Romestaing est au cœur du tissu rural aquitain, en plaine, à 117 m d'altitude.
La carte scolaire — définie conjointement par la commune de rattachement et l'académie de Bordeaux — détermine l'école puis le collège et le lycée fréquentés. Les familles de Romestaing se réfèrent à l'adresse du domicile pour identifier leur établissement d'affectation.
Les statistiques publiées ici (nombre d'établissements, effectifs, résultats aux examens) sont issues des bases publiques de l'Éducation nationale. Sans établissement sur la commune, la scolarisation se joue dans les villages voisins, selon la sectorisation en vigueur.
La physionomie du bassin scolaire tient aussi à l'ancrage régional: Romestaing est au cœur du tissu rural aquitain. Ce contexte physique (en plaine, à 117 m d'altitude) module les temps de trajet scolaires.
Les effectifs scolaires reflètent la structure démographique de Romestaing (jeunes, familles, vieillissement).