Commune rurale de 1 314 habitants, Sablons conserve un tissu économique de proximité. Le revenu médian y est un peu en retrait par rapport à la moyenne nationale.
Seuls 20,7 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Libourne et Saint-Denis-De-Pile. Parmi les principaux employeurs figurent ACTION ENFANCE et MENUISERIE LEGENDRE ET LUREAU.
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Le niveau de vie de Sablons, 21 770 € de médiane, cadre avec la moyenne nationale. Par rapport au repère départemental (24 700 €), le niveau de vie communal est plus faible d'à peu près 2 930 €.
À 10,1 % de chômage pour 639 actifs, Sablons est dans la zone médiane française. Côté catégories socioprofessionnelles, les ouvriers constituent le groupe dominant à 29,8 % des emplois occupés.
Avec 92 établissements actifs (2023), l'économie de Sablons reste principalement tertiaire. Le découpage NAF place commerce, transports, hébergement et restauration en tête, avec 29,3 % des établissements. L'activité de création reste soutenue: 13 immatriculations en 2024, sur un stock en +35,3 % sur dix ans (une dynamique de création forte). Les plus grands employeurs privés ou publics recensés comprennent ACTION ENFANCE et MENUISERIE LEGENDRE ET LUREAU.
Les finances apparaissent tendues, voire fragiles, en 2024, avec 39 €/hab d'épargne brute et 532 €/hab de dette. Rapporté à l'épargne brute, l'encours de dette représente 13,6 années de remboursement (longue); les dépenses d'équipement atteignent 23 €/hab.
La fiscalité locale sur le bâti — 41,14 % de TFB globale en 2024 — se situe dans la zone médiane nationale. Le taux global de TFB s'écarte de -4,93 points par rapport à la médiane départementale (46,07 %); part communale seule: 35,70 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 32,44 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 19,81 %.
Le positionnement géographique — Sablons est dans les paysages contrastés de la côte atlantique — explique pour partie les équilibres économiques et fiscaux. Sur le plan des zonages économiques, la commune est concernée par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Côté navettes domicile-travail, 431 actifs rejoignent quotidiennement un autre pôle d'emploi. Les données CNAF identifient 200 allocataires de Sablons, dont 35 foyers au RSA.