Saint-Seurin-de-Bourg rassemble 414 habitants dans un cadre rural à l'activité modeste mais stable. Le revenu médian s'inscrit dans la moyenne française.
Seuls 10,7 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Bordeaux et Bourg. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (59,0 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale.
Sur la base du dernier millésime Filosofi, le revenu médian de Saint-Seurin-de-Bourg atteint 22 430 €, proche du repère hexagonal. Face à la médiane dans le Gironde fixée à 24 700 €, le revenu médian communal est en retrait d'environ 2 270 €.
Le chômage communal (10,7 %) et le taux d'emploi (70,8 %) traduisent une situation proche de la médiane française. La structure socioprofessionnelle privilégie les ouvriers (59,0 % des emplois occupés).
Saint-Seurin-de-Bourg affiche 20 établissements actifs en 2023, dans une économie où l'agriculture conserve un rôle structurant. Sur le plan sectoriel, commerce, transports, hébergement et restauration concentre 30,0 % des unités productives. Le rythme de création atteint 8 en 2024, en ligne avec un stock d'établissements stable — stock total en 0,0 %.
Les finances communales restent équilibrées en 2024: 716 €/hab de recettes, 86 €/hab d'épargne brute, 179 €/hab d'encours de dette. Il faudrait 2,1 années d'épargne brute pour rembourser la dette (courte), dans une commune qui consacre 77 €/hab à l'investissement.
La fiscalité locale sur le bâti — 49,30 % de TFB globale en 2024 — se situe dans la zone médiane nationale. Comparée au département (46,07 % de médiane TFB), Saint-Seurin-de-Bourg présente un écart de +3,23 points — la part communale pure s'élève à 44,00 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 29,04 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 22,65 %.
L'économie locale s'apprécie dans le cadre régional: Saint-Seurin-de-Bourg est entre océan et marais, sur la côte atlantique. La commune est couverte par le dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR), dispositif pris en compte dans certaines politiques publiques. Les flux domicile-travail font état de 152 résidents qui vont travailler dans une autre commune. Sur le versant social, la CAF dénombre 45 allocataires, dont 5 foyers bénéficiaires du RSA.