Économie
Le niveau de vie médian de Saint-Sylvestre-sur-Lot atteint 21 480 € annuels.
Données Filosofi 2021 — le niveau de vie correspond au revenu disponible du ménage (après impôts et prestations sociales) divisé par le nombre d'unités de consommation (UC). L'UC permet de comparer les niveaux de vie de ménages de tailles différentes : le premier adulte compte pour 1, chaque personne supplémentaire de 14 ans ou plus pour 0,5 et chaque enfant de moins de 14 ans pour 0,3.
Le diagramme positionne les seuils caractéristiques de la distribution des revenus communaux. D1 sépare les 10 % de ménages les moins favorisés du reste, D9 isole symétriquement les 10 % du haut, et la médiane (Q2) marque le centre exact. Un fort rapport D9/D1 traduit une commune contrastée socialement.
À Saint-Sylvestre-sur-Lot, le revenu médian par unité de consommation (21 480 €) se situe entre 12 610 € au 1er décile et 35 370 € au 9e, traduisant une dispersion modérée.
| Décile de niveau de vie | Revenu disponible (€/UC/an) |
|---|---|
| 1er décile (D1) | 12 610 € |
| D2 | 15 650 € |
| D3 | 17 770 € |
| D4 | 19 690 € |
| Médiane | 21 480 € |
| D6 | 23 730 € |
| D7 | 26 100 € |
| D8 | 29 310 € |
| 9e décile (D9) | 35 370 € |
Entre 2017 et 2021, le revenu médian a progressé de 8,9 %. Le taux de pauvreté a stagné. Le taux de chômage a baissé de 2,6 pt (2017–2022).
| Année | Revenu médian | Taux de pauvreté |
|---|---|---|
| 2017 | 19 730 € | 14 % |
| 2018 | 20 490 € | 12 % |
| 2019 | 20 610 € | 13 % |
| 2020 | 21 100 € | 13 % |
| 2021 | 21 480 € | 14 % |
Commune voisine de taille comparable, Bias (11 km) affiche 21 040 €
Données du recensement 2022 — Population de 15 à 64 ans
Trois indicateurs structurent la lecture du marché du travail local. Le taux d'activité agrège emploi et chômage chez les 15-64 ans, le taux d'emploi isole strictement les personnes en poste, et le taux de chômage exprime, sur les seuls actifs, la fraction en recherche (au sens INSEE, plus large que la statistique de France Travail).
Hommes/femmes d'un côté, classes d'âge de l'autre : cette grille permet de repérer les groupes les plus exposés. Le pic de chômage chez les jeunes (15-24 ans) est largement classique, leur faible taux d'activité tenant à la prolongation des études.
| Catégorie | Taux d'activité | Taux d'emploi | Taux de chômage |
|---|---|---|---|
| Ensemble | 76,1 % | 70,1 % | 7,9 % |
| Hommes | 78,9 % | 72,1 % | 8,5 % |
| Femmes | 73,4 % | 68,1 % | 7,3 % |
| 15-24 ans | 43,3 % | 34,4 % | 20,6 % |
| 25-54 ans | 91,9 % | 85,5 % | 7,0 % |
| 55-64 ans | 62,3 % | 58,7 % | 5,8 % |
Les postes recensés ici sont les emplois physiquement implantés dans la commune, classés selon la nomenclature INSEE des CSP. À ne pas confondre avec les CSP des habitants : une partie des emplois locaux est tenue par des actifs résidant ailleurs.
Premier groupe de l'emploi local, les Ouvriers représentent 32,4 % des postes occupés sur le territoire communal.
| Catégorie socioprofessionnelle | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculteurs exploitants | 20 | 3,3 % |
| Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 92 | 15,0 % |
| Cadres et professions intellectuelles supérieures | 30 | 4,9 % |
| Professions intermédiaires | 149 | 24,5 % |
| Employés | 121 | 19,8 % |
| Ouvriers | 197 | 32,4 % |
Cette ventilation par grand secteur d'activité éclaire le poids relatif de l'agriculture, de l'industrie, de la construction, du commerce-transports-services et de l'administration-enseignement-santé. Les communes rurales sont souvent agricoles ; les villes moyennes, fréquemment tertiaires-publiques.
À Saint-Sylvestre-sur-Lot, 34,1 % des postes relèvent du secteur Commerce, transports, services, qui structure le bassin d'emploi local.
| Secteur d'activité | Emplois | Part |
|---|---|---|
| Agriculture | 29 | 4,7 % |
| Industrie | 176 | 28,9 % |
| Construction | 77 | 12,7 % |
| Commerce, transports, services | 208 | 34,1 % |
| Administration, enseignement, santé, action sociale | 119 | 19,5 % |
Population de 15 ans ou plus non scolarisée — Recensement 2022
La structure des diplômes décrite ici concerne les résidents de 15 ans ou plus n'étant plus scolarisés. Pour chacun, on retient son plus haut niveau obtenu ; les personnes encore en cursus n'entrent pas dans le total. Le palier « Sans diplôme » incorpore les anciens titulaires du CEP.
La distribution couvre tous les niveaux, du « sans diplôme » au bac+5 et plus. Un taux élevé de diplômés du supérieur signe une commune à forte proportion de cadres et de professions intellectuelles, tandis qu'une part importante de CAP-BEP renvoie à un héritage ouvrier ou artisanal.
Les personnes sans diplôme représentent 24,6 % de la population non scolarisée de Saint-Sylvestre-sur-Lot.
| Niveau de diplôme | Personnes (15 ans et +) | Part |
|---|---|---|
| Sans diplôme ou CEP | 475 | 24,6 % |
| BEPC, brevet, DNB | 119 | 6,2 % |
| CAP, BEP ou équivalent | 525 | 27,2 % |
| Baccalauréat | 375 | 19,4 % |
| Bac +2 (BTS, DUT...) | 204 | 10,6 % |
| Bac +3 ou +4 (Licence, Master 1...) | 142 | 7,3 % |
| Bac +5 ou plus (Master, Doctorat, Ingénieur...) | 89 | 4,6 % |
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| 1er quartile (Q1) | 16 830 € |
| Médiane (Q2) | 21 480 € |
| 3e quartile (Q3) | 27 380 € |
| D1 (1er décile) | 12 610 € |
| D2 (2e décile) | 15 650 € |
| D3 (3e décile) | 17 770 € |
| D4 (4e décile) | 19 690 € |
| D6 (6e décile) | 23 730 € |
| D7 (7e décile) | 26 100 € |
| D8 (8e décile) | 29 310 € |
| D9 (9e décile) | 35 370 € |
| Rapport interdécile (D9/D1) | 2,8 |
| S80/S20 | 3,4 |
| Indice de Gini | 0,24 |
La commune bénéficie de 2 dispositifs d'aides territoriales. Ces classements ouvrent droit à des exonérations fiscales, des aides à l'implantation ou des moyens publics renforcés pour les entreprises et les habitants concernés.
France Ruralités Revitalisation
Commune éligible au dispositif FRR : exonérations fiscales et sociales pour les entreprises créées ou reprises en zone rurale à revitaliser (remplace la ZRR depuis le 1er juillet 2024).
AFR 2022-2027
Commune éligible aux aides à finalité régionale : subventions d'investissement, exonérations fiscales pour les grandes entreprises industrielles ou tertiaires qui créent de l'emploi dans des territoires en retard de développement.
Source : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires (ANCT) — zonages FRR, ZRR, QPV, AFR, ZFU.
La commune participe a 1 programme national d'appui aux territoires, pilote par l'Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT). Ces dispositifs apportent un accompagnement humain (chef de projet), une ingenierie technique et des financements pour revitaliser le territoire.
Programme pour les communes rurales de moins de 3 500 habitants, avec l'appui d'un chef de projet pour concretiser des projets locaux.
Source : Agence Nationale de la Cohesion des Territoires (ANCT) — programmes Action Coeur de Ville, Petites Villes de Demain, Villages d'Avenir, Fabriques de Territoire. En savoir plus sur anct.gouv.fr.
Saint-Sylvestre-sur-Lot (2 397 habitants) illustre la vitalité d'une ruralité accompagnée par les dispositifs d'aide territoriale. Le revenu médian y est un peu en retrait par rapport à la médiane nationale.
Seuls 21,9 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Villeneuve-sur-Lot et Penne-D'agenais. Parmi les principaux employeurs figurent CONSERVES FRANCE et MAIRIE.
La commune est éligible au dispositif FRR (France Ruralités Revitalisation), ainsi qu'à 2 autres dispositifs d'aide territoriale. Elle bénéficie du programme national Villages d'Avenir. Un projet a été subventionné par l'État pour 55 840 € d'aides d'investissement.
Le revenu médian des ménages de Saint-Sylvestre-sur-Lot, soit 21 480 €, se situe au-dessous du repère français. Pour mémoire, la médiane nationale s'établit à 23 080 € (INSEE, 2021), soit 1 600 € de plus qu'ici. L'écart avec la médiane départementale (21 050 €) demeure limité. Avec un rapport D9/D1 de 2,8 et un taux de pauvreté de 14,0 %, la dispersion des revenus reste modérée.
889 personnes actives, 7,9 % de chômage et 70,1 % de taux d'emploi: le marché local se tient dans la moyenne nationale. Les ouvriers forment le premier groupe professionnel à 32,4 %.
Le maillage Sirene 2023 identifie 208 unités actives de Saint-Sylvestre-sur-Lot, dans un tissu à composante industrielle marquée. Le secteur de commerce, transports, hébergement et restauration domine le tissu avec 28,8 % des unités. Le stock d'établissements a évolué de +26,8 % sur la décennie, avec 27 créations enregistrées en 2024 (une dynamique de création positive). Parmi les principaux employeurs identifiés figurent notamment CONSERVES FRANCE et MAIRIE.
La capacité d'autofinancement ressort limitée en 2024 à 76 €/hab, rapportée à 817 €/hab de recettes. La capacité de désendettement ressort à 9,2 années (raisonnable), pour 217 €/hab de dépenses d'équipement. Un projet local a bénéficié de 55 840 € de subvention de l'État (DETR/DSIL).
La fiscalité locale sur le bâti — 49,04 % de TFB globale en 2024 — se situe dans la zone médiane nationale. Rapport au repère départemental (53,73 % de TFB), Saint-Sylvestre-sur-Lot affiche -4,69 points d'écart, avec un taux communal de 43,44 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 28,20 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 23,08 %.
À l'échelle régionale, Saint-Sylvestre-sur-Lot est au cœur du tissu aquitain, donnée structurante pour la lecture économique. Au titre des zonages, Saint-Sylvestre-sur-Lot est concernée par le FRR (France Ruralités Revitalisation) et le Zone de Revitalisation Rurale (ZRR). Quelque 616 actifs sortent travailler hors des limites communales selon les données MOBPRO de l'INSEE. La CAF recense 355 allocataires de Saint-Sylvestre-sur-Lot, avec 40 foyers RSA parmi eux.
Ces revenus et ces emplois reposent en partie sur les entreprises implantées sur place : voici le tissu économique de Saint-Sylvestre-sur-Lot, ses secteurs d’activité et ses principaux employeurs.
Ce tissu d'entreprises alimente la fiscalité communale de Saint-Sylvestre-sur-Lot (CFE, CVAE, taxe foncière sur le bâti).
| Code | Section NAF | Nombre | Part |
|---|---|---|---|
| L | Activités immobilières | 167 | 22,6 % |
| G | Commerce de gros et de détail | 96 | 13,0 % |
| A | Agriculture, sylviculture et pêche | 72 | 9,7 % |
| F | Construction | 63 | 8,5 % |
| S | Autres activités de services | 59 | 8,0 % |
| Q | Santé humaine et action sociale | 54 | 7,3 % |
| M | Activités spécialisées scientifiques et techniques | 35 | 4,7 % |
| C | Industrie manufacturière | 30 | 4,1 % |
| N | Activités de services administratifs et soutien | 28 | 3,8 % |
| R | Arts, spectacles et activités récréatives | 28 | 3,8 % |
| I | Hébergement et restauration | 27 | 3,7 % |
| K | Activités financières et d'assurance | 21 | 2,8 % |
| P | Enseignement | 21 | 2,8 % |
| D | Production et distribution d'énergie | 19 | 2,6 % |
| J | Information et communication | 9 | 1,2 % |
| H | Transports et entreposage | 8 | 1,1 % |
| E | Production/distribution d'eau, déchets | 1 | 0,1 % |
| O | Administration publique | 1 | 0,1 % |
Répartition des 557 établissements actifs par grande section d'activité (nomenclature NAF rév. 2).
Les secteurs hébergement, restauration et commerce détaillent l'offre touristique de Saint-Sylvestre-sur-Lot (hôtels, campings, points d'intérêt).
| Raison sociale | Forme juridique | Effectif (tranche) | Activité (NAF) |
|---|---|---|---|
| CONSERVES FRANCE | SA (société anonyme) | 50 à 99 salariés | 10.39A Industrie manufacturière |
| COMMUNE DE SAINT SYLVESTRE SUR LOT siège | — | 20 à 49 salariés | 84.11Z Administration publique |
| SUD OUEST ALIMENT | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 10.91Z Industrie manufacturière |
| ADMR DU CANTON DE PENNE D'AGENAIS siège | Association déclarée | 20 à 49 salariés | 88.10A Santé humaine et action sociale |
| FISTALIA siège | SAS (société par actions simplifiée) | 20 à 49 salariés | 47.11D Commerce de gros et de détail |
| THOMAS ROUX MENUISERIE siège | SARL | 20 à 49 salariés | 43.32A Construction |
| CHATEAU DE SAINT SYLVESTRE | SARL | 20 à 49 salariés | 55.10Z Hébergement et restauration |
| GROUPEMENT D EMPLOYEURS DE ST AIGNAN siège | — | 10 à 19 salariés | 78.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| CPA siège | SARL | 10 à 19 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| CAISSE LOCALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL DE PENNE D'AGENAIS siège | — | 10 à 19 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| COMMUNE DE SAINT SYLVESTRE SUR LOT | — | 6 à 9 salariés | 85.20Z Enseignement |
| JULIA BATIMENT siège | SARL | 6 à 9 salariés | 43.32B Construction |
| ROSSO CHARPENTES METALLIQUES siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 25.11Z Industrie manufacturière |
| SUD-OUEST BIO siège | SARL | 6 à 9 salariés | 46.31Z Commerce de gros et de détail |
| BASSANI THOMAS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 43.22A Construction |
| PHARMACIE DE SAINT SYLVESTRE siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 6 à 9 salariés | 47.73Z Commerce de gros et de détail |
| GROUPEMENT D'EMPLOYEURS DE LONGAGNE siège | — | 6 à 9 salariés | 78.30Z Activités de services administratifs et soutien |
| INTUITIV IMMOBILIER siège | SAS (société par actions simplifiée) | 6 à 9 salariés | 68.31Z Activités immobilières |
| COMMUNE DE SAINT SYLVESTRE SUR LOT | — | 3 à 5 salariés | 85.10Z Enseignement |
| SUD OUEST MIN | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 10.91Z Industrie manufacturière |
| CAISSE D EPARGNE ET DE PREVOYANCE AQUITAINE POITOU CHARENTES | — | 3 à 5 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| PREVOST siège | SARL | 3 à 5 salariés | 46.90Z Commerce de gros et de détail |
| ETABLISSEMENT GUERIN SEGALA - EGS SOLARWATTS - EGS ELEC siège | SARL | 3 à 5 salariés | 43.21A Construction |
| AUTO-ECOLE THIERRY ET FABIENNE | SARL | 3 à 5 salariés | 85.53Z Enseignement |
| BANQUE POPULAIRE OCCITANE | — | 3 à 5 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| CAVAILLE AUTOMOBILE siège | SARL | 3 à 5 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| SARL LA PLAINE DU SAPIN siège | SARL | 3 à 5 salariés | 02.20Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| LE BUFFET DU LOT | SARL | 3 à 5 salariés | 56.30Z Hébergement et restauration |
| BCE / LOT siège | SARL | 3 à 5 salariés | 69.20Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| VETERINAIRE DU CHIEN BLEU siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 3 à 5 salariés | 75.00Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| J.S.B INDUSTRIE siège | SAS (société par actions simplifiée) | 3 à 5 salariés | 33.20A Industrie manufacturière |
| EARL DE LAMAYRADE siège | — | 1 à 2 salariés | 01.11Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| ETS BOURNOL siège | SARL | 1 à 2 salariés | 46.61Z Commerce de gros et de détail |
| SARL DE SAINT MARCEL siège | SARL | 1 à 2 salariés | 01.13Z Agriculture, sylviculture et pêche |
| AGR'O - CLAIRE'O - EUR'O SUN siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.32A Commerce de gros et de détail |
| ADEP SERVICE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.22B Construction |
| SDA NEGOCES | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 46.21Z Commerce de gros et de détail |
| LE BRUIT QUI COURT siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 47.59B Commerce de gros et de détail |
| AMICALE GYMNASTIQUE CANTON PENNE AGENAIS siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 93.12Z Arts, spectacles et activités récréatives |
| CAISSE REG CREDIT AGRI MUTUEL AQUITAINE | — | 1 à 2 salariés | 64.19Z Activités financières et d'assurance |
| LES PIEDS DANS L EAU siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.52A Commerce de gros et de détail |
| IMMO, CONSEIL ET FORMATION siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 70.22Z Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| DOCTEURS FANCHON & DUPERTUYS siège | SARL unipersonnelle (EURL) | 1 à 2 salariés | 86.23Z Santé humaine et action sociale |
| SARL MAELLE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| SARL LOVELA siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.76Z Commerce de gros et de détail |
| SARL LANBRO ANCIENNE QUINCAILLERIE SEUNES siège | SARL | 1 à 2 salariés | 47.52A Commerce de gros et de détail |
| HORTI SUN siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 35.11Z Production et distribution d'énergie |
| ELIOR RESTAURATION FRANCE | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.29B Hébergement et restauration |
| MENUISERIE GENERALE 3 siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.32A Construction |
| FRAMENTON siège | — | 1 à 2 salariés | 86.90E Santé humaine et action sociale |
| DB BOOST siège | SARL | 1 à 2 salariés | 45.20A Commerce de gros et de détail |
| ETABLISSEMENTS METAL STRUCTURES siège | SARL | 1 à 2 salariés | 66.30Z Activités financières et d'assurance |
| AXA siège | Entrepreneur individuel | 1 à 2 salariés | 66.22Z Activités financières et d'assurance |
| AMASSAT siège | Association déclarée | 1 à 2 salariés | 94.99Z Autres activités de services |
| ENTRE SALE ET SUCRE siège | SARL | 1 à 2 salariés | 56.10A Hébergement et restauration |
| POMPES FUNEBRES MORENO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 96.03Z Autres activités de services |
| MS2C siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 56.21Z Hébergement et restauration |
| AF DIAGNOSTICS IMMOBILIERS siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 43.31Z Construction |
| F-CLIK siège | SARL | 1 à 2 salariés | 66.30Z Activités financières et d'assurance |
| SC-SI siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 62.01Z Information et communication |
| TRENTIN VINCENT siège | SARL | 1 à 2 salariés | 43.99C Construction |
| BEL'M siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 68.10Z Activités immobilières |
| JEAN-JACQUES CONTROLE AUTO siège | SAS (société par actions simplifiée) | 1 à 2 salariés | 71.20A Activités spécialisées scientifiques et techniques |
| DE GAMARDE siège | — | 1 à 2 salariés | 01.11Z Agriculture, sylviculture et pêche |
Les 64 plus gros employeurs de Saint-Sylvestre-sur-Lot classés par tranche d'effectif SIRENE, dont 3 relevant du secteur public.
Ces gros employeurs structurent le marché du travail local de Saint-Sylvestre-sur-Lot (taux de chômage, navettes domicile-travail).
PME, ETI et grandes entreprises pèsent aussi sur le marché immobilier de Saint-Sylvestre-sur-Lot (locaux professionnels, demande salariée, foncier d'activité).
À mettre en regard du profil démographique de Saint-Sylvestre-sur-Lot (population active, CSP) pour évaluer le ratio emplois/habitants.
Le tissu associatif et coopératif prolonge la vie civique de Saint-Sylvestre-sur-Lot (conseil municipal, jumelages, participation citoyenne).
De 2014 à 2023, le stock d'établissements évolue de 164 à 208 (+26,8 %), avec 27 créations enregistrées en 2024.
| Année | Établissements actifs | Créations |
|---|---|---|
| 2012 | — | 17 |
| 2013 | — | 17 |
| 2014 | 164 | 20 |
| 2015 | 155 | 12 |
| 2016 | 147 | 9 |
| 2017 | 158 | 20 |
| 2018 | 159 | 18 |
| 2019 | 169 | 22 |
| 2020 | 185 | 24 |
| 2021 | 201 | 25 |
| 2022 | 211 | 27 |
| 2023 | 208 | 21 |
| 2024 | — | 27 |
Le paysage entrepreneurial de Saint-Sylvestre-sur-Lot se compose de 208 établissements, soit 8,7 pour 100 habitants. Avec 27 créations récentes, le taux de renouvellement atteint 13,0 %. La structure sectorielle fait ressortir Commerce, transports, hébergement et restauration (29 %) et Administration publique, enseignement, santé, action sociale (15 %).
Ce résumé s'appuie sur la démographie des entreprises INSEE (SIDE, unités légales actives) — un périmètre plus restrictif que le répertoire SIRENE complet détaillé plus haut sur cette page, ce qui explique un total différent.
| Année | Certifié bio | En conversion |
|---|---|---|
| 2008 | 74,2 ha | 0,2 ha |
| 2009 | 79,7 ha | 0,2 ha |
| 2010 | 72,0 ha | 8,6 ha |
| 2011 | 72,5 ha | 1,5 ha |
| 2012 | 56,4 ha | 1,5 ha |
| 2013 | 96,4 ha | 0,3 ha |
| 2014 | 80,5 ha | 0,0 ha |
| 2015 | 81,3 ha | 0,0 ha |
| 2016 | 85,0 ha | 0,0 ha |
| 2017 | 93,4 ha | 0,3 ha |
| 2018 | 90,8 ha | 11,4 ha |
| 2019 | 90,7 ha | 22,5 ha |
| 2020 | 89,6 ha | 22,2 ha |
| 2021 | 107,9 ha | 20,4 ha |
| 2022 | 104,1 ha | 23,7 ha |
| 2023 | 112,0 ha | 27,8 ha |
| 2024 | 90,1 ha | 27,0 ha |
De 2008 à 2024, la dynamique bio de Saint-Sylvestre-sur-Lot porte les surfaces à 117,1 ha.
Le bio de Saint-Sylvestre-sur-Lot repose sur 8 exploitations, pour une SAU bio de 117 hectares, dont 77 % en certification complète.
