Commune rurale de 1 983 habitants à composante ouvrière, Saint-Symphorien s'inscrit dans une trame productive de proximité. Le niveau de vie médian s'y situe au-dessus de la moyenne nationale.
Seuls 15,3 % des actifs travaillent dans la commune, les autres rejoignant principalement Niort et Chauray. Parmi les principaux employeurs figurent TRANSPORTS EXPRESS DES MAUGES et GANAYE. Les ouvriers forment la catégorie socioprofessionnelle dominante (39,3 % des emplois).
La commune est éligible à l' Aide à Finalité Régionale. Un projet a été subventionné par l'État pour 202 948 € d'aides d'investissement.
Les ménages de Saint-Symphorien disposent d'un revenu médian de 25 530 €, voisin de la médiane française. Face à la médiane dans les Deux-Sèvres, fixée à 21 910 €, le revenu médian communal lui est supérieur de près de 3 620 €. Le rapport entre le 9e et le 1er décile ressort à 2,4, soit une dispersion contenue des niveaux de vie communaux.
L'indicateur clé du marché local, le taux de chômage, s'affiche à 4,3 %, et le taux d'emploi à 79,0 %, pour 980 actifs. Les ouvriers forment le premier groupe professionnel à 39,3 %.
Le maillage Sirene 2023 identifie 110 unités actives de Saint-Symphorien, dans un tissu à composante industrielle marquée. Le secteur de commerce, transports, hébergement et restauration domine le tissu avec 24,5 % des unités. Le stock d'établissements a évolué de +57,1 % sur la décennie, avec 18 créations enregistrées en 2024 (une dynamique de création forte). Le tissu local compte parmi ses principaux employeurs TRANSPORTS EXPRESS DES MAUGES et GANAYE.
L'OFGL mesure en 2024 935 €/hab de recettes de Saint-Symphorien, 806 €/hab de dépenses et 129 €/hab d'épargne brute. La durée théorique de désendettement — 7,3 années — reste raisonnable, aux côtés de 193 €/hab d'investissement.
Pression fiscale modérée sur le bâti: 36,34 % de TFB globale en 2024, sous le repère national. Face à la médiane départementale (43,16 %), l'écart ressort à -6,82 points, part communale pure 36,12 %. La cotisation foncière des entreprises (CFE) ressort à 26,83 %, la taxe d'habitation (résidences secondaires et vacants) atteint 28,38 %.
À l'échelle régionale, Saint-Symphorien est dans la tradition villageoise de l'Aquitaine, donnée structurante pour la lecture économique. Au titre des zonages territoriaux, Saint-Symphorien relève du dispositif d'Aide à Finalité Régionale (AFR). Côté navettes domicile-travail, 722 actifs rejoignent quotidiennement un autre pôle d'emploi. La CAF recense 280 allocataires de Saint-Symphorien, avec 5 foyers RSA parmi eux.