Aloxe-Corton premier cru

L'appellation d'origine protégée Aloxe-Corton premier cru est l'appellation générique qui regroupe l'ensemble des climats classés en premiers crus de la commune d'Aloxe-Corton et des parcelles situées sur Ladoix-Serrigny ayant droit à cette dénomination, en Côte de Beaune. Le vignoble s'étend sur les pentes de la colline de Corton, monument géologique et viticole de la Bourgogne, entre 240 et 320 mètres d'altitude. Les sols varient selon les expositions et les altitudes, mais reposent tous sur un substrat calcaire jurassique, avec des couches de marnes, d'argiles et d'éboulis qui créent une mosaïque de terroirs. Le climat semi-continental bourguignon, avec ses hivers froids et ses étés tempérés, est modulé par les expositions variées de la colline. Aloxe-Corton est l'un des joyaux de la Côte de Beaune, abritant à la fois le grand cru Corton, seul grand cru rouge de la côte, et le grand cru Corton-Charlemagne, l'un des plus grands blancs de Bourgogne. Les premiers crus qui ceinturent ces grands crus bénéficient d'un terroir exceptionnel et d'une histoire millénaire. Charlemagne, l'empereur carolingien, possédait des vignes sur cette colline au VIIIe siècle. Les moines de Cîteaux et de Cluny perfectionnèrent la viticulture pendant des siècles. L'AOP Aloxe-Corton premier cru produit des vins blancs et rouges. Les rouges de pinot noir offrent une gamme de styles allant de la finesse à la puissance, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de sous-bois. Les blancs de chardonnay, moins courants, sont complexes et minéraux. Ces premiers crus sont des vins de garde qui gagnent en complexité avec le temps.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0