Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre

L'appellation Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre est un climat classé en premier cru sur la commune d'Aloxe-Corton, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est un clos situé sur le flanc est de la colline de Corton, à une altitude d'environ 250 à 280 mètres. Le nom « Chapitre » fait référence au chapitre d'une cathédrale ou d'un monastère qui possédait cette parcelle, témoignant de l'importance des biens ecclésiastiques dans l'histoire viticole bourguignonne. Les sols sont constitués de marnes et de calcaires, avec une couche argilo-calcaire d'épaisseur modérée. Aloxe-Corton est dominé par la célèbre colline de Corton, qui abrite les grands crus Corton et Corton-Charlemagne. L'histoire viticole du village est ancienne, liée à l'empereur Charlemagne et aux ordres monastiques qui développèrent le vignoble. L'appellation produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir. Les blancs offrent finesse et élégance. Les rouges se caractérisent par une robe rubis profond, des arômes de fruits noirs et d'épices, et une bouche puissante et structurée aux tanins fermes. Ce premier cru se garde huit à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0