Aloxe-Corton premier cru La Toppe au Vert

L'appellation Aloxe-Corton premier cru La Toppe au Vert est un climat classé en premier cru sur la commune de Ladoix-Serrigny, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est situé sur le flanc est de la colline de Corton, à une altitude d'environ 270 à 310 mètres. Le nom « La Toppe au Vert » évoque un terrain couvert de végétation verte, une « toppe » étant un mot régional désignant une touffe ou un bouquet de végétation. Les sols sont constitués de calcaires et de marnes, avec une couche argilo-calcaire mince et caillouteuse. L'altitude relativement élevée confère aux vins une fraîcheur caractéristique. Aloxe-Corton est dominé par la colline de Corton, l'un des sites viticoles les plus célèbres de Bourgogne, abritant les grands crus Corton et Corton-Charlemagne. L'histoire viticole remonte à Charlemagne et aux ordres monastiques. L'appellation produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir. Les blancs offrent une belle vivacité. Les rouges se distinguent par une robe rubis, des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées, et une bouche fraîche et structurée. Ce premier cru se garde sept à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0