Aloxe-Corton premier cru Les Chaillots

L'appellation Aloxe-Corton premier cru Les Chaillots est un climat classé en premier cru sur la commune d'Aloxe-Corton, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit se situe dans la partie basse du vignoble, à une altitude d'environ 230 à 260 mètres, avec une exposition est. Le nom « Les Chaillots » dérive de « caillou », faisant référence à la nature pierreuse du sol. Les sols sont constitués de calcaires et de marnes, avec une couche argilo-calcaire enrichie de graviers et de cailloux qui assurent un bon drainage. Les Chaillots est l'un des plus vastes premiers crus d'Aloxe-Corton. Sa position en bas de la colline de Corton lui confère des sols plus profonds et plus riches que les parcelles d'altitude. Aloxe-Corton est un village viticole prestigieux de la Côte de Beaune, dominé par la colline de Corton. L'histoire viticole est ancienne, liée à Charlemagne et aux ordres monastiques. L'appellation produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir. Les blancs offrent rondeur et fruité. Les rouges se caractérisent par une robe rubis profond, un bouquet de fruits noirs, d'épices et de réglisse, et une bouche charnue et généreuse aux tanins souples. Ce premier cru accessible se garde six à douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0