Aloxe-Corton premier cru Les Fournières

L'appellation Aloxe-Corton premier cru Les Fournières est un climat classé en premier cru sur la commune d'Aloxe-Corton, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit se situe sur le flanc est de la colline de Corton, à une altitude d'environ 250 à 290 mètres. Le nom « Les Fournières » dérive de « four » ou « fourneau », évoquant d'anciens fours à chaux ou à briques qui existaient sur ce site. Les sols sont constitués de marnes et de calcaires, avec une couche argilo-calcaire d'épaisseur modérée. Aloxe-Corton est dominé par la célèbre colline de Corton, site viticole d'exception abritant les grands crus Corton et Corton-Charlemagne. L'histoire viticole du village remonte à l'époque de Charlemagne, qui aurait possédé des vignes sur cette colline. Les ordres monastiques contribuèrent au développement du vignoble au Moyen Âge. L'appellation produit des vins blancs de chardonnay et des vins rouges de pinot noir. Les blancs offrent fraîcheur et élégance. Les rouges se distinguent par une robe rubis profond, des arômes de fruits noirs et d'épices, et une bouche structurée et puissante aux tanins bien présents. Ce premier cru de caractère se garde huit à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0