Aloxe-Corton premier cru Les Guérets

L'appellation d'origine protégée Aloxe-Corton premier cru Les Guérets est un climat classé en premier cru situé sur la commune d'Aloxe-Corton, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit occupe une position sur le versant oriental de la colline de Corton, à une altitude comprise entre 260 et 300 mètres. Les sols sont composés de calcaires oolithiques du Bathonien, de marnes et d'argiles rouges, typiques de la côte bourguignonne. L'exposition est et sud-est assure un ensoleillement matinal optimal, favorisant une maturation progressive des raisins. Le climat semi-continental bourguignon, avec ses hivers froids et ses étés chauds, est ici modulé par l'altitude et l'exposition. Aloxe-Corton est l'un des villages les plus prestigieux de la Côte de Beaune, dominé par la majestueuse colline de Corton qui abrite des grands crus et des premiers crus renommés. Le nom Les Guérets fait référence à des terres labourées ou en jachère, indiquant que cette parcelle a connu d'autres usages agricoles avant d'être consacrée à la vigne. L'histoire viticole d'Aloxe-Corton remonte au VIIIe siècle, quand l'empereur Charlemagne possédait des vignes sur la colline. Les moines de Cîteaux contribuèrent ensuite au développement et à la classification des climats bourguignons. L'AOP Aloxe-Corton premier cru Les Guérets produit des vins blancs et rouges. Les rouges, à base de pinot noir, offrent des arômes de cerise, de mûre, d'épices et de sous-bois, avec une structure tannique ferme et un bon potentiel de garde. Les blancs, issus du chardonnay, sont rares et complexes, mêlant notes de noisette, de beurre et de minéralité.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0