Aloxe-Corton premier cru Les Moutottes

L'appellation d'origine protégée Aloxe-Corton premier cru Les Moutottes est un climat classé en premier cru situé sur la commune d'Aloxe-Corton, en Côte de Beaune. Le nom Les Moutottes pourrait dériver d'un terme évoquant de petites buttes ou mottes de terre, décrivant le relief légèrement vallonné de cette parcelle. Le vignoble occupe une position médiane sur le coteau, avec une exposition est à sud-est et des sols composés de calcaires oolithiques, de marnes et d'éboulis, offrant un terroir bien drainé et minéral. L'altitude, entre 250 et 280 mètres, apporte une fraîcheur qui préserve l'élégance des vins. Les Moutottes fait partie des climats d'Aloxe-Corton qui bénéficient de la renommée de la colline de Corton, l'un des plus grands terroirs de Bourgogne. La colline, qui s'étend sur trois communes (Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses), abrite les grands crus Corton et Corton-Charlemagne, ainsi que de nombreux premiers crus. Les Moutottes, par sa position et son terroir, produit des vins qui expriment la typicité du versant oriental de la colline, avec une belle combinaison de fruit et de structure. L'AOP Aloxe-Corton premier cru Les Moutottes produit des vins blancs et rouges. Les rouges, à base de pinot noir, se caractérisent par leur finesse et leur équilibre, avec des arômes de cerise noire, de violette, de réglisse et de pierre. La bouche est structurée et élégante, avec des tanins fins et une finale persistante. Les blancs de chardonnay sont rares et précieux, offrant minéralité et fraîcheur.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0