Aloxe-Corton premier cru Les Valozières

L'appellation d'origine protégée Aloxe-Corton premier cru Les Valozières est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Ladoix-Serrigny, dans l'aire d'appellation d'Aloxe-Corton, en Côte de Beaune. Le nom Les Valozières pourrait dériver de « vallée » ou « vallon », désignant la configuration topographique de cette parcelle. Le vignoble se situe sur le versant nord-est de la colline de Corton, avec des sols de calcaires bajociens, de marnes blanches et d'argiles rouges. L'exposition, légèrement plus septentrionale que d'autres premiers crus d'Aloxe-Corton, confère aux vins une fraîcheur et une tension caractéristiques. Les Valozières est un premier cru estimé pour la finesse de ses vins, qui expriment le versant le plus frais de la colline de Corton. La commune de Ladoix-Serrigny, longtemps restée dans l'ombre d'Aloxe-Corton, connaît une reconnaissance croissante pour la qualité de ses terroirs. Les Valozières, par sa taille et sa réputation, est l'un des climats les plus convoités de ce versant. Les vignerons qui y travaillent privilégient souvent des vinifications délicates, en grappes entières, pour préserver la finesse aromatique que confère ce terroir. L'AOP Aloxe-Corton premier cru Les Valozières produit des vins blancs et rouges. Les rouges, issus du pinot noir, sont élégants et aériens, avec des arômes de groseille, de pivoine, de pierre et d'épices subtiles. La bouche est fine et tendue, avec des tanins soyeux et une finale longue et minérale. Les blancs de chardonnay sont rares et d'une grande pureté. Un premier cru de finesse.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0