Alsace Scherwiller

L'AOP Alsace Scherwiller est une dénomination communale de l'appellation Alsace, identifiant les vins produits sur le terroir de Scherwiller, village viticole du Bas-Rhin situé entre Sélestat et Dambach-la-Ville. Scherwiller est particulièrement reconnu pour la qualité de ses rieslings, cépage qui trouve sur les sols granitiques et gneissiques du village une expression d'une grande pureté. Le vignoble s'étend sur les coteaux qui dominent la plaine d'Alsace, bénéficiant d'une exposition sud et sud-est favorable. Le terroir granitique de Scherwiller, issu de la décomposition du socle vosgien, confère aux vins une minéralité saline et une finesse caractéristiques. Le climat semi-continental, sec et lumineux, assure une maturation lente et régulière des raisins. Les rieslings de Scherwiller se distinguent par leur vivacité, leurs arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre, et leur bouche tendue et minérale. Le village produit également des vins de qualité à partir des autres cépages alsaciens. Scherwiller abrite aussi le grand cru Rittersberg, qui magnifie le potentiel de ce terroir. Ce qui rend Scherwiller unique, c'est la réputation de ses rieslings granitiques, reconnus comme parmi les plus purs et les plus élégants du vignoble alsacien, dans un village attachant qui perpétue l'art du vin avec passion.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0