Alsace Vallée Noble
L'AOP Alsace Vallée Noble est une dénomination géographique de l'appellation Alsace, identifiant les vins produits dans la vallée de Soultzmatt et ses environs, dans le Haut-Rhin. La Vallée Noble, dont le nom évoque la noblesse de son terroir viticole, est l'une des zones les plus chaudes et les plus sèches d'Alsace, protégée des pluies par les crêtes vosgiennes. Le vignoble s'étend sur les coteaux qui bordent l'Ohmbach, dans un paysage de collines plantées de vignes, dominé par les ruines de châteaux médiévaux. Le terroir est remarquablement diversifié, avec des calcaires, des grès, des marnes et des conglomérats, offrant une palette de sols propice à l'expression de différents cépages. Le climat semi-continental, particulièrement sec et ensoleillé, favorise une maturation généreuse des raisins. La Vallée Noble abrite notamment les grands crus Zinnkoepflé et Pfingstberg, fleurons de ce terroir. L'encépagement comprend tous les cépages nobles alsaciens, avec une réussite particulière du gewurztraminer et du pinot gris sur les sols calcaires. Les vins de la Vallée Noble se caractérisent par leur richesse, leur concentration et leur complexité aromatique. Ce qui rend la Vallée Noble unique, c'est son microclimat exceptionnellement chaud et sec, produisant des vins opulents et généreux qui expriment la plénitude du terroir alsacien méridional.
Produits
- Alsace Vallée Noble blanc Vin tranquille
- Alsace Vallée Noble Gewurztraminer Vin tranquille
- Alsace Vallée Noble Pinot Gris Vin tranquille
- Alsace Vallée Noble sélection de grains nobles Gewurztraminer Vin de sélection de grains nobles
- Alsace Vallée Noble Riesling Vin tranquille
- Alsace Vallée Noble sélection de grains nobles Riesling Vin de sélection de grains nobles
- Alsace Vallée Noble vendanges tardives Gewurztraminer Vin de vendanges tardives
- Alsace Vallée Noble vendanges tardives Pinot Gris Vin de vendanges tardives
- Alsace Vallée Noble vendanges tardives Riesling Vin de vendanges tardives
- Alsace Vallée Noble sélection de grains nobles Pinot Gris Vin de sélection de grains nobles
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Alsace Vallée Noble
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