Auxey-Duresses premier cru La Chapelle

L'appellation d'origine protégée Auxey-Duresses premier cru La Chapelle est un climat classé en premier cru situé sur la commune d'Auxey-Duresses, en Côte de Beaune. Le nom La Chapelle fait référence à un édifice religieux qui se trouvait à proximité de ces vignes, rappelant le rôle essentiel de l'Église dans le développement de la viticulture bourguignonne. Le vignoble occupe un coteau orienté au sud, avec des sols de calcaires, de marnes et d'argiles rouges, offrant un terroir bien exposé et drainant. L'altitude, entre 260 et 300 mètres, apporte une fraîcheur qui préserve la finesse des vins. La Chapelle est l'un des premiers crus les plus réputés d'Auxey-Duresses, apprécié pour l'expression fine et équilibrée de ses vins. L'exposition sud, plus ensoleillée que les climats situés dans la vallée, confère aux raisins une maturité plus complète et aux vins une richesse plus affirmée. Le patrimoine religieux qui a donné son nom au climat témoigne de l'influence des communautés monastiques qui ont façonné le vignoble bourguignon pendant des siècles, identifiant et valorisant les meilleurs terroirs. L'AOP Auxey-Duresses premier cru La Chapelle produit des vins blancs et rouges. Les rouges de pinot noir sont fruités et structurés, avec des arômes de cerise, de framboise, de réglisse et de pierre. La bouche est ronde et équilibrée, avec des tanins fins et une finale savoureuse. Les blancs de chardonnay offrent des arômes de fruits blancs, de noisette et de beurre, avec une belle longueur en bouche.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0