Beaujolais Blacé

L'appellation Beaujolais Blacé, classée AOP, désigne des vins produits sur la commune de Blacé, dans le département du Rhône. Située dans la partie centrale du Beaujolais, entre les zones de crus au nord et le Beaujolais méridional des pierres dorées au sud, Blacé occupe une position de transition géologique et climatique. Le village s'étend sur des collines douces couvertes de vignes.

L'histoire viticole de Blacé est ancienne, liée au développement de la viticulture dans le Beaujolais central sous l'impulsion des seigneurs locaux et des communautés religieuses. La commune fait partie de la zone des Beaujolais-Villages avant d'avoir obtenu la possibilité de mentionner son nom sur l'étiquette, valorisant ainsi l'identité de son terroir spécifique.

Le cépage principal est le gamay noir à jus blanc. Les sols de Blacé se composent d'un mélange de granite décomposé et de formations argilo-calcaires, reflétant la position de transition géologique de la commune. Les vignes occupent des coteaux aux expositions variées, avec des parcelles orientées au sud et à l'est qui bénéficient d'un bon ensoleillement. L'altitude modérée confère un climat tempéré.

Les vins de Beaujolais Blacé offrent des arômes de fruits rouges frais, de fleurs et d'épices légères. En bouche, ils présentent une structure souple, des tanins fondus et une fraîcheur agréable. Ce qui rend Blacé unique, c'est sa position géologique de transition entre le Beaujolais granitique du nord et le Beaujolais calcaire du sud, produisant des gamays qui allient le fruité croquant du sud à la structure minérale du nord.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0