Beaujolais Romanèche-Thorins

L'appellation Beaujolais Romanèche-Thorins, classée AOP, désigne des vins produits sur la commune de Romanèche-Thorins, dans le département de Saône-et-Loire. Située au cœur du Beaujolais des crus, Romanèche-Thorins est surtout connue pour abriter le cru de Moulin-à-Vent, le plus puissant et le plus réputé des dix crus du Beaujolais. Le village est dominé par le célèbre moulin à vent qui donne son nom à l'appellation.

L'histoire de Romanèche-Thorins est indissociable de celle du Moulin-à-Vent. Le moulin, datant du XVe siècle, est devenu le symbole du Beaujolais tout entier. Le Hameau Dubœuf, important centre œnotouristique créé par le négociant Georges Dubœuf, se trouve également sur la commune, témoignant de l'importance de Romanèche-Thorins dans l'histoire du Beaujolais.

Le cépage principal est le gamay noir à jus blanc, cultivé sur des sols de granite rose riche en manganèse, minéral qui est considéré comme le secret de la puissance des vins de Moulin-à-Vent. Les arènes granitiques, teintées de rose par l'oxyde de manganèse, offrent un terroir unique. Les vignes bénéficient d'expositions favorables sur des coteaux orientés au sud et à l'est.

Les vins de Beaujolais Romanèche-Thorins se distinguent par leur puissance et leur structure. Les arômes de fruits noirs, de pierre, d'épices et de rose se déploient avec intensité. Ce qui rend Romanèche-Thorins unique, c'est la présence de manganèse dans le sol granitique, minéral qui confère aux gamays une puissance et une aptitude au vieillissement exceptionnelles, rappelant certains pinots noirs de Bourgogne.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0