Beaune premier cru Clos Saint-Landry

L'appellation d'origine protégée Beaune premier cru Clos Saint-Landry est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Beaune, en Côte de Beaune. Le nom Clos Saint-Landry fait référence à saint Landry, évêque de Paris au VIIe siècle, patron de l'église à laquelle appartenait cette parcelle. Ce clos, délimité par des murs en pierre, occupe une position bien exposée sur le coteau, avec des sols de calcaires et de marnes. La configuration en clos crée un microclimat protégé, favorable à une maturation homogène des raisins. Le Clos Saint-Landry est un lieu historique du vignoble beaunois, dont l'appartenance ecclésiastique témoigne du rôle central de l'Église dans la viticulture bourguignonne. Beaune, ancienne capitale du duché de Bourgogne, a vu se développer une viticulture d'excellence grâce aux institutions religieuses et hospitalières. Les Hospices de Beaune, fondation caritative qui possède de nombreux domaines viticoles, perpétuent cette tradition de lien entre oeuvres sociales et production vinicole. L'AOP Beaune premier cru Clos Saint-Landry produit des vins blancs et rouges. Les rouges de pinot noir sont élégants et équilibrés, avec des arômes de fruits rouges, de fleurs et d'épices. La bouche est fine et structurée, avec des tanins délicats. Les blancs de chardonnay sont particulièrement réputés dans ce clos, offrant richesse et complexité. Un premier cru d'histoire et de caractère.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0