Beaune premier cru Les Seurey

L'appellation d'origine protégée Beaune premier cru Les Seurey est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Beaune, en Côte de Beaune. Le nom Les Seurey est un toponyme ancien qui pourrait dériver de « surey » ou « surée », termes désignant un terrain élevé ou un coteau ensoleillé. Le vignoble occupe un coteau orienté au sud-est, avec des sols de calcaires, de marnes et d'argiles, offrant un terroir classique de la côte bourguignonne. Les Seurey fait partie des premiers crus situés dans la zone médiane du vignoble de Beaune. Ce climat, de superficie modeste, produit des vins qui expriment un style harmonieux et équilibré, caractéristique des terroirs de mi-coteau où les sols allient la minéralité du calcaire à la richesse des argiles. Les premiers crus de Beaune, au nombre d'une quarantaine, constituent un ensemble viticole d'une richesse exceptionnelle, offrant autant de facettes du terroir beaunois. L'AOP Beaune premier cru Les Seurey produit des vins blancs et rouges. Les rouges de pinot noir sont équilibrés et harmonieux, avec des arômes de cerise, de framboise et d'épices. La bouche est souple et bien structurée, avec des tanins fins et une finale agréable. Les blancs de chardonnay sont frais et floraux. Un premier cru classique et régulier.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0