Beaune premier cru Les Sizies

L'appellation d'origine protégée Beaune premier cru Les Sizies est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Beaune, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Le nom Les Sizies pourrait dériver d'un terme ancien signifiant « assis » ou « posé », évoquant la configuration relativement plane de cette parcelle au sein du coteau beaunois. Le vignoble occupe un terroir avec des sols de calcaires, de marnes et d'argiles, offrant des conditions classiques de la viticulture bourguignonne. Les Sizies est un premier cru discret du vignoble de Beaune, qui fait partie intégrante de la mosaïque des climats bourguignons classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, chacun possédant sa personnalité propre. Ce climat, peu connu du grand public, offre des vins authentiques et représentatifs du style beaunois, avec cette combinaison de fruit, de structure et d'élégance qui fait le charme des bourgognes de la Côte de Beaune. La discrétion de certains premiers crus de Beaune constitue paradoxalement un atout précieux pour les amateurs éclairés, qui y trouvent des vins de qualité à des prix plus accessibles que les climats les plus célèbres comme Les Grèves ou le Clos des Mouches. L'AOP Beaune premier cru Les Sizies produit des vins blancs et rouges. Les rouges de pinot noir offrent un fruit pur et une structure harmonieuse, avec des arômes de cerise, de framboise et d'épices douces. La bouche est ronde et agréable, avec des tanins souples et une finale équilibrée. Les blancs de chardonnay sont frais et élégants. Un premier cru de plaisir, à découvrir pour les amateurs de bourgognes authentiques.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0