Blagny premier cru La Jeunellotte

L'appellation d'origine protégée Blagny premier cru La Jeunellotte est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Meursault, dans l'aire de Blagny, en Côte de Beaune. Le nom La Jeunellotte pourrait dériver de « jeune lotte » ou d'un diminutif affectueux, évoquant une petite parcelle. Le vignoble se situe sur les hauteurs de Meursault, à proximité du hameau de Blagny, avec des sols de calcaires, de marnes et d'argiles, offrant un terroir frais et bien drainé. L'altitude, autour de 320 à 360 mètres, est parmi les plus élevées de la Côte de Beaune. La Jeunellotte est un premier cru de Blagny situé sur le versant de Meursault. Les vignes plantées en blanc sur cette même parcelle sont classées en Meursault premier cru. La dualité d'appellation selon la couleur fait de Blagny un cas d'étude passionnant pour comprendre les subtilités du système bourguignon de classification. L'altitude confère aux pinots noirs de La Jeunellotte une fraîcheur et une acidité qui les distinguent des rouges produits plus bas sur le coteau. L'AOP Blagny premier cru La Jeunellotte produit exclusivement des vins rouges de pinot noir. Les vins sont frais et délicats, avec des arômes de cerise acide, de groseille et de menthe. La bouche est vive et tendue, avec des tanins légers et une finale rafraîchissante. Un premier cru d'altitude à la personnalité affirmée.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0