Chablis premier cru Les Beauregards

L'appellation d'origine protégée Chablis premier cru Les Beauregards est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Courgis, dans le vignoble de Chablis, dans le département de l'Yonne. Ce lieu-dit est rattaché au groupe de Côte de Jouan, qui rassemble les premiers crus de la partie méridionale du vignoble. Le nom Les Beauregards signifie « beaux regards » ou « belle vue », évoquant le panorama remarquable offert par ce coteau sur les vallons environnants et le paysage viticole de l'Auxerrois. Les sols sont composés de calcaires kimméridgiens et de marnes, substrat riche en fossiles marins. Les Beauregards est un premier cru de la partie méridionale de Chablis, sur la commune de Courgis. Le nom, qui évoque la beauté du paysage, n'est pas usurpé : le coteau offre effectivement une vue spectaculaire sur les ondulations douces du vignoble chablisien. Ce climat, qui fait partie du groupe de Côte de Jouan, produit des vins qui reflètent les caractéristiques des terroirs de Courgis, avec une maturité un peu plus prononcée que les premiers crus situés plus au nord. La commune de Courgis, haut lieu de la viticulture chablisienne, bénéficie d'un microclimat favorable dans ses vallons protégés. L'AOP Chablis premier cru Les Beauregards produit exclusivement des vins blancs de chardonnay. Les vins sont ronds et fruités, avec des arômes de fruits blancs mûrs, de miel d'acacia et de minéralité. La bouche est ample et harmonieuse, avec une acidité bien intégrée et une finale agréable. Un premier cru accessible et séduisant.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0