Charlemagne

L'appellation Charlemagne, classée AOP et Grand Cru, se situe sur la colline de Corton, à cheval sur les communes d'Aloxe-Corton et de Pernand-Vergelesses, dans la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Cette appellation, exclusivement réservée aux vins blancs, partage son aire géographique avec le Corton-Charlemagne, plus connu. En pratique, la quasi-totalité des producteurs déclarent leurs vins sous l'appellation Corton-Charlemagne, rendant le simple « Charlemagne » extrêmement rare.

L'histoire de cette appellation est étroitement liée à la légende de l'empereur Charlemagne. Selon la tradition, Charlemagne possédait des vignes sur la colline de Corton au VIIIe siècle. Son épouse, lassée de voir sa barbe blanche tachée de vin rouge, l'aurait incité à faire planter des cépages blancs. Charlemagne fit ensuite don de ces vignes à la collégiale de Saulieu en 775. Que la légende soit véridique ou non, elle témoigne de l'ancienneté de la viticulture sur ce terroir.

Le cépage exclusif est le chardonnay, cultivé sur des sols de marnes blanches et de calcaires reposant sur un substrat de roche dure. Les parcelles occupent les parties hautes de la colline de Corton, avec des expositions ouest et sud-ouest, recevant le soleil de l'après-midi. Cette position élevée et cette exposition particulière confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité caractéristiques.

Les vins de Charlemagne, dans les rares cas où ils sont produits sous cette dénomination, partagent les caractéristiques du Corton-Charlemagne : puissance, minéralité, arômes de fruits blancs, de noisette et de miel, avec une capacité de garde exceptionnelle. Ce qui rend cette appellation unique, c'est son statut de grand cru fantôme, officiellement existant mais pratiquement jamais utilisé, constituant une curiosité historique et administrative du vignoble bourguignon.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0