Chassagne-Montrachet premier cru Chassagne

L'appellation Chassagne-Montrachet premier cru Chassagne est une AOP de la Côte de Beaune, sur la commune de Chassagne-Montrachet dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru porte le même nom que le village, soulignant son caractère emblématique au sein de l'appellation. Situé à proximité du village, ce climat occupe une position accessible sur le coteau, avec une exposition qui favorise la production de vins à la fois blancs et rouges de belle qualité.

Le terroir du climat Chassagne se caractérise par des sols argilo-calcaires de profondeur moyenne, avec une bonne proportion d'argile qui retient l'humidité et nourrit la vigne. Le substrat de calcaire et de marnes du Bathonien assure la minéralité des vins. L'exposition et la pente modérée du coteau offrent un ensoleillement régulier et un drainage naturel satisfaisant, créant des conditions équilibrées pour la culture des deux cépages bourguignons.

Chassagne-Montrachet est l'un des grands villages viticoles de la Côte de Beaune, dont la renommée mondiale repose sur ses vins blancs d'exception. Le village partage le grand cru Montrachet avec Puligny-Montrachet et possède un nombre impressionnant de premiers crus. La tradition viticole remonte au Moyen Âge et a été portée par les moines cisterciens, puis par des vignerons qui ont su préserver et valoriser cet héritage.

Le Chassagne-Montrachet premier cru Chassagne est produit en blanc et en rouge. Le blanc, élaboré à partir de Chardonnay, offre une robe or pâle, un nez de fruits blancs mûrs, d'amande et de beurre frais, une bouche ronde et onctueuse avec une finale chaleureuse. Le rouge, issu du Pinot noir, présente une robe rubis, des arômes de cerise et de cassis, des tanins souples et une structure harmonieuse. Le potentiel de garde est de sept à douze ans pour les deux couleurs.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0