Chassagne-Montrachet premier cru La Grande Montagne

L'appellation Chassagne-Montrachet premier cru La Grande Montagne est une AOP de la Côte de Beaune, sur la commune de Chassagne-Montrachet dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru tire son nom de la colline imposante qui domine le vignoble communal. La Grande Montagne se situe dans la partie haute du coteau, à une altitude relativement élevée qui lui confère des conditions climatiques spécifiques, avec une fraîcheur plus marquée que les premiers crus situés en contrebas.

Le terroir de La Grande Montagne se caractérise par des sols calcaires maigres et très pierreux, avec une couche arable fine reposant sur la roche mère du Bathonien. L'altitude élevée et la proximité de la forêt qui couvre le sommet de la Côte créent un microclimat frais qui retarde la maturité et préserve l'acidité des raisins. Le drainage est maximal dans ce sol quasi squelettique, et la vigne y développe un enracinement profond.

Chassagne-Montrachet est une commune viticole d'exception, dont la réputation mondiale est bâtie sur la qualité de ses blancs et de ses rouges. Le vignoble s'étage sur les pentes de la Côte de Beaune, offrant une diversité de terroirs remarquable. Les climats d'altitude comme La Grande Montagne apportent une touche de fraîcheur et de tension qui enrichit la palette des vins de la commune.

Le Chassagne-Montrachet premier cru La Grande Montagne est produit en blanc et en rouge. Le blanc, issu du Chardonnay, offre une robe or vert, un nez vif d'agrumes, de fleurs blanches et de craie, une bouche tendue et minérale avec une acidité vive et une finale fraîche et persistante. Le rouge, en Pinot noir, est frais et élégant, avec des tanins fins. Le potentiel de garde se situe entre sept et douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0