Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie

L'appellation Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie est une AOP de la Côte de Beaune, sur la commune de Chassagne-Montrachet dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru est l'un des plus réputés de la commune, particulièrement apprécié pour ses vins blancs. La Maltroie se situe dans la partie nord du vignoble, à mi-coteau, dans un secteur bénéficiant de conditions exceptionnelles. Le nom pourrait dériver de « mauvaise terre », désignant paradoxalement un sol pauvre mais idéal pour la vigne.

Le terroir de La Maltroie se compose de sols argilo-calcaires de profondeur modérée, avec une bonne proportion de cailloutis et de marnes blanches sur un substrat de calcaire bathonien. L'exposition au sud-est assure un ensoleillement optimal, et la pente régulière du coteau garantit un drainage efficace. Ce terroir, pauvre en apparence mais d'une richesse géologique complexe, confère aux vins une minéralité intense et une profondeur remarquable.

Chassagne-Montrachet est l'un des grands noms de la Bourgogne viticole, où les premiers crus comme La Maltroie atteignent un niveau qualitatif exceptionnel. L'histoire du vignoble est marquée par l'influence des ordres monastiques et par des générations de vignerons qui ont perfectionné la viticulture sur ces terroirs. La Maltroie est régulièrement citée parmi les meilleurs premiers crus de la commune.

Le Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie est produit en blanc et en rouge. Le blanc, issu du Chardonnay, est remarquable, avec une robe or brillante, un nez intense de fruits blancs, de beurre frais, de noisette grillée et d'une minéralité calcaire, une bouche riche et concentrée avec une acidité bien fondue et une finale longue et savoureuse. Le rouge, en Pinot noir, est charnu et structuré. Le potentiel de garde des blancs atteint dix à dix-huit ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0