Chassagne-Montrachet premier cru Les Murées

L'appellation Chassagne-Montrachet premier cru Les Murées est une AOP de la Côte de Beaune, sur la commune de Chassagne-Montrachet dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru tire son nom de la présence de murets de pierres sèches qui délimitent les parcelles, tradition bourguignonne ancestrale. Les Murées se situe dans le vignoble communal et produit des vins qui reflètent fidèlement l'identité de Chassagne-Montrachet.

Le terroir des Murées se compose de sols argilo-calcaires de profondeur moyenne, avec des pierres calcaires abondantes en surface. Les murets de pierres sèches qui caractérisent le paysage jouent un rôle microclimatique en accumulant la chaleur diurne et en la restituant la nuit. Le substrat de calcaire bathonien assure un drainage efficace et une alimentation minérale constante pour la vigne.

Chassagne-Montrachet est un village viticole de renommée mondiale, dont les cinquante-cinq premiers crus constituent un patrimoine exceptionnel. La tradition des murets en pierres sèches, caractéristique du paysage viticole bourguignon, est particulièrement visible dans ce secteur. Ce patrimoine paysager est intimement lié à la qualité des vins et fait partie intégrante de l'identité de la Bourgogne viticole.

Le Chassagne-Montrachet premier cru Les Murées est produit en blanc et en rouge. Le blanc, issu du Chardonnay, offre une robe or pâle, un nez de pomme, de noisette et de pierre chaude, une bouche équilibrée avec une finale agréable et minérale. Le rouge, en Pinot noir, présente une robe rubis, des arômes de cerise et d'épices, des tanins souples et une structure harmonieuse. Le potentiel de garde se situe entre sept et douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0