Chassagne-Montrachet premier cru Les Rebichets

L'appellation Chassagne-Montrachet premier cru Les Rebichets est une AOP de la Côte de Beaune, sur la commune de Chassagne-Montrachet dans la Côte-d'Or. Ce climat premier cru porte un nom dont l'étymologie pourrait dériver d'un ancien terme bourguignon lié au relief ou à la nature du sol. Les Rebichets est un climat confidentiel qui produit des vins de qualité dans les deux couleurs.

Le terroir des Rebichets se compose de sols argilo-calcaires de profondeur moyenne, avec un mélange de marnes et de cailloutis calcaires sur un substrat du Bathonien. L'exposition au sud-est et la position sur le coteau offrent un ensoleillement régulier et un drainage satisfaisant. La composition classique du sol permet de produire des vins harmonieux et typiques du terroir chassagnais.

Chassagne-Montrachet est l'un des joyaux de la Côte de Beaune, reconnu dans le monde entier pour la qualité de ses vins. Ses cinquante-cinq premiers crus forment un ensemble d'une richesse exceptionnelle, chacun avec sa personnalité propre. Les climats moins connus comme Les Rebichets offrent souvent d'excellentes opportunités pour découvrir le style de Chassagne à un prix accessible.

Le Chassagne-Montrachet premier cru Les Rebichets est produit en blanc et en rouge. Le blanc, issu du Chardonnay, présente une robe or pâle, un nez de fruits blancs, de citron et de noisette, une bouche équilibrée et fraîche. Le rouge, en Pinot noir, offre une robe rubis, des arômes de cerise et d'épices, des tanins fins et une finale agréable. Le potentiel de garde se situe entre six et dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0