Château-Grillet

Château-Grillet est l’une des plus petites appellations de France et l’une des plus prestigieuses de la vallée du Rhône septentrionale. Située dans le département de la Loire, sur les communes de Saint-Michel-sur-Rhône et de Vérin, elle ne couvre qu’environ trois hectares et demi de vignes, nichés dans un amphithéâtre naturel orienté plein sud, surplombant le Rhône. Cette configuration exceptionnelle en fait un lieu unique dans le paysage viticole français.

L’histoire de Château-Grillet remonte au moins au XVIIe siècle, et l’appellation a été l’une des premières à être reconnue en AOC dès 1936, preuve de sa renommée ancienne. Ce domaine, longtemps propriété d’une seule famille, a été acquis en 2011 par François Pinault, qui a engagé d’importants travaux de restauration du vignoble et des chais.

Le terroir est exceptionnel à plus d’un titre. Les vignes sont plantées sur des terrasses granitiques abruptes, exposées au sud, qui forment un véritable cirque naturel protégé des vents froids. Le sol, composé de granite décomposé mêlé de mica et de schistes, confère aux vins une minéralité distinctive. Le microclimat, plus chaud que celui des appellations voisines grâce à l’effet d’amphithéâtre et à la réverbération du fleuve, permet au viognier d’atteindre une maturité optimale.

Château-Grillet produit exclusivement des vins blancs à partir du cépage viognier, le même que celui de la voisine Condrieu, mais avec un style résolument distinct. Les vins se caractérisent par une grande élégance, une complexité aromatique qui se révèle avec le temps — notes de pêche blanche, d’abricot sec, de violette, de miel et de noisette grillée — et une minéralité tranchante qui leur confère une remarquable aptitude au vieillissement.

Ce qui rend Château-Grillet véritablement unique, c’est la rareté absolue de sa production, combinée à un terroir impossible à reproduire ailleurs. Chaque bouteille est le reflet d’un lieu singulier, d’un micro-vignoble sculpté par la géologie et le fleuve, qui produit l’un des blancs les plus recherchés et les plus secrets de la vallée du Rhône.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0