Chénas

L'appellation Chénas est le plus petit et le plus confidentiel des dix crus du Beaujolais. Son vignoble d'environ 250 hectares s'étend sur les communes de Chénas et de La Chapelle-de-Guinchay, dans le département du Rhône, encadré au nord par le Moulin-à-Vent et au sud par le Juliénas.

Le terroir de Chénas se distingue par des sols granitiques décomposés, composés d'arènes sableuses issues de l'altération du granite rose. Ces sols légers et bien drainés contraignent la vigne à un enracinement profond, favorisant la concentration des arômes. Les parcelles sont implantées sur des coteaux aux pentes douces, à des altitudes comprises entre 250 et 400 mètres, avec des expositions variées dominées par le sud et le sud-est.

Le nom « Chénas » viendrait du mot « chêne », en référence aux forêts de chênes qui couvraient autrefois la colline. La légende raconte que les Romains défrichèrent ces bois pour planter les premières vignes. L'appellation a été reconnue en 1936, parmi les premières de France. Malgré cette ancienneté, Chénas reste méconnu du grand public, souvent éclipsé par ses voisins plus célèbres, Moulin-à-Vent et Fleurie.

Les vins de Chénas, issus exclusivement du gamay noir à jus blanc, offrent un style intermédiaire entre la puissance du Moulin-à-Vent et le charme floral du Fleurie. La robe est d'un rubis sombre, le nez expressif mêle fleurs, notamment la pivoine et la rose, à des arômes de fruits rouges et noirs, de bois de réglisse et d'épices. En bouche, le vin se montre charpenté et velouté, avec une matière dense, des tanins soyeux et une finale persistante aux accents floraux. Chénas est l'un des crus du Beaujolais qui vieillissent le mieux, gagnant en complexité et en profondeur après cinq à dix ans de garde.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0