Clos des Lambrays

L'appellation Clos des Lambrays est un grand cru de la Côte de Nuits, situé sur la commune de Morey-Saint-Denis dans la Côte-d'Or. Ce grand cru de 8,8 hectares, promu de premier cru à grand cru en 1981, occupe une position remarquable sur le coteau de Morey, entre le Clos de Tart au sud et le Clos Saint-Denis au nord. Le Clos des Lambrays est l'un des grands crus les plus récemment classés de Bourgogne, reconnaissance tardive d'un terroir d'exception.

Le terroir du Clos des Lambrays se compose de sols argilo-calcaires variés, avec une alternance de couches de marnes, de calcaires et de cailloutis du Bathonien. La parcelle, d'un seul tenant et ceinte de murs, s'étend du haut en bas du coteau avec une exposition est à sud-est. La diversité des sols au sein du clos, des plus maigres en haut aux plus riches en bas, offre une palette d'expressions que l'assemblage final harmonise. Le drainage est naturellement assuré par la pente.

L'histoire du Clos des Lambrays est documentée depuis le XIVe siècle, quand il appartenait à l'abbaye de Cîteaux. Au fil des siècles, le domaine a connu des fortunes diverses. La promotion en grand cru en 1981 a marqué une renaissance, confirmée par les investissements réalisés pour restaurer le vignoble et les installations. Aujourd'hui propriété du groupe LVMH, le Clos des Lambrays est redevenu l'un des fleurons de Morey-Saint-Denis.

Le Clos des Lambrays est un vin rouge tranquille issu du Pinot noir. Il présente une robe rubis profond aux reflets grenat, un nez complexe et séduisant associant cerise noire, violette, épices, fumée et minéralité. En bouche, il offre une texture soyeuse, des tanins fins et précis, une matière dense mais élégante et une finale longue et aromatique. Ce grand cru allie puissance et grâce, avec un potentiel de garde de quinze à trente ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0