Corton Les Grandes Lolières

L'appellation Corton Les Grandes Lolières, classée AOP et Grand Cru, se situe sur la colline de Corton, dans la Côte de Beaune, en Côte-d'Or, sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. Ce climat occupe la partie basse de la colline, à proximité du village d'Aloxe-Corton. Le terme « Lolières » pourrait être lié à un ancien patronyme ou à un terme dialectal désignant un type de terrain spécifique.

L'histoire des Grandes Lolières est celle des parcelles situées en bas de coteau de la colline de Corton. Si les parties hautes furent les premières à être reconnues pour leur qualité, les zones basses ont également démontré leur capacité à produire des vins de grand cru. La distinction « Grandes » suggère qu'il existait aussi de « petites » Lolières, cette subdivision reflétant le souci bourguignon de précision parcellaire.

Le cépage principal est le pinot noir. Les sols, typiques du bas de coteau, sont plus profonds et plus argileux que sur les parties hautes de la colline. Ils contiennent des marnes, des calcaires et des argiles brunes qui retiennent davantage l'humidité. L'exposition est orientée à l'est et au sud-est, et la pente douce caractérise cette zone de transition entre la colline et la plaine.

Les vins de Corton Les Grandes Lolières se distinguent par leur rondeur et leur générosité. Les arômes évoquent les fruits noirs mûrs, la prune, la réglisse et le sous-bois. En bouche, le vin est ample et charnu, avec des tanins souples et enveloppants. Ce qui rend ce climat unique, c'est son profil généreux et accessible, produisant des Corton d'une gourmandise et d'une ampleur qui en font des vins séduisants dès leur jeunesse.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0