Corton Les Languettes

L'appellation Corton Les Languettes, classée AOP et Grand Cru, se situe sur la colline de Corton, dans la Côte de Beaune, en Côte-d'Or, sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. Le nom « Languettes » évoque la forme allongée et étroite de la parcelle, qui s'étire en langue de terre sur le flanc de la colline. Ce climat se trouve dans la partie haute du versant, jouxtant les parcelles de Corton-Charlemagne.

L'histoire des Languettes est celle de la zone de transition entre les grands crus rouges et blancs de la colline de Corton. Située à proximité des parcelles dédiées au Corton-Charlemagne, cette bande de terrain a historiquement été plantée en pinot noir, mais sa position haute et son exposition la rapprochent des conditions qui favorisent le chardonnay un peu plus loin.

Le cépage principal est le pinot noir. Les sols se composent de calcaires et de marnes blanches, avec des éboulis pierreux. La position élevée sur le coteau, combinée à la forme allongée de la parcelle, crée un microclimat spécifique avec une bonne ventilation et une fraîcheur relative. L'exposition varie selon la partie de la languette, offrant des nuances est à sud-est.

Les vins de Corton Les Languettes se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité. Les arômes évoquent les fruits rouges, la pierre blanche et les épices fines, avec une touche florale. En bouche, le vin est tendu et élégant, avec des tanins fins et une acidité vive qui lui confèrent un style plus aérien que la plupart des Corton. Ce qui rend ce climat unique, c'est sa position de transition et sa forme caractéristique qui produisent un Corton d'une fraîcheur et d'une finesse singulières, presque « blanche » dans son expression.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0