Corton Les Vergennes

L'appellation Corton Les Vergennes, classée AOP et Grand Cru, se situe sur la colline de Corton, dans la Côte de Beaune, en Côte-d'Or, sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. Le nom « Vergennes » pourrait être lié à Pernand-Vergelesses, commune voisine, ou dériver d'un terme évoquant des vergers ou des terrains plantés d'arbres fruitiers avant d'être convertis en vignoble.

L'histoire des Vergennes est celle de la frange occidentale de la colline de Corton, zone de transition entre les terroirs rouges d'Aloxe et les terroirs blancs de Pernand-Vergelesses. Cette position limite confère au climat un caractère original au sein de la gamme des Corton. La conversion de vergers en vignobles, si l'étymologie est exacte, témoigne de la valorisation progressive des terroirs viticoles de la colline.

Le cépage est le pinot noir pour les rouges, bien que le chardonnay puisse être produit en blanc. Les sols se composent de marnes blanches et de calcaires, avec une proportion d'argiles plus faible que sur les versants est. L'exposition, plus occidentale que celle des Bressandes ou du Clos du Roi, apporte un ensoleillement de fin de journée. La proximité des parcelles de Corton-Charlemagne se fait sentir dans la nature plus calcaire des sols.

Les vins de Corton Les Vergennes se caractérisent par leur finesse et leur fraîcheur. Les arômes mêlent fruits rouges, fleurs, pierre calcaire et épices fines. En bouche, le vin est élégant et racé, avec des tanins délicats et une minéralité calcaire distinctive. Ce qui rend ce climat unique, c'est son profil plus délicat et plus « blanc » que la plupart des Corton rouges, produisant des vins d'une finesse et d'une fraîcheur qui les rapprochent davantage des Pernand-Vergelesses que des puissants Corton du versant est.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0