Côte de Brouilly

L'appellation Côte de Brouilly est l'un des dix crus du Beaujolais, situé au sommet et sur les flancs du Mont Brouilly, un ancien volcan culminant à 484 mètres. Le vignoble d'environ 310 hectares s'étend sur les communes de Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais et Saint-Lager, dans le département du Rhône, en position dominante au-dessus de l'appellation Brouilly qui en ceinture la base.

Le terroir de la Côte de Brouilly se distingue radicalement de celui de Brouilly par sa géologie volcanique. Les sols sont composés de « pierres bleues », des roches métavolcaniques de couleur bleutée issues d'anciennes éruptions, uniques dans le Beaujolais. Ces sols pauvres, caillouteux et bien drainés, confèrent aux vins une minéralité caractéristique et une profondeur que l'on ne retrouve dans aucun autre cru. L'altitude et les pentes raides assurent un drainage parfait et des expositions variées.

La chapelle Notre-Dame du Raisin, perchée au sommet du Mont Brouilly depuis 1857, est le point de ralliement d'un pèlerinage viticole annuel où les vignerons viennent implorer la protection de la Vierge pour leurs récoltes. L'appellation Côte de Brouilly a été reconnue en 1938, se distinguant de Brouilly par la spécificité de son terroir volcanique.

Les vins de la Côte de Brouilly, issus du gamay noir à jus blanc, se démarquent par leur intensité et leur profondeur. La robe est d'un rubis profond aux reflets violets, le nez intense mêle fruits noirs, myrtille, iris, pierre à fusil et notes poivrées. En bouche, le vin se montre plus structuré et plus concentré que le Brouilly, avec une matière dense, des tanins fins mais présents, et une finale longue marquée par une minéralité distinctive. La Côte de Brouilly est l'un des crus du Beaujolais au meilleur potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant huit à dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0